张江传奇广场的美食，让人垂涎欲滴！下面介绍一款简单易做的红烧肉，供您参考。 ## 红烧肉 ### 材料 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒，翻炒几下；
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒几分钟； 6. 加入冰糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 8. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉熟软，汤汁浓稠即可。 ### 适合人群 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和高血压患者。 ### 禁忌

1.红烧肉的油腻感较大，胃寒、消化不良、大便不实、高血压、高血脂、高胆固醇患者应少食或不食；
2. 红烧肉中含有糖分较高，糖尿病患者需控制食用量；
3. 红烧肉的汤汁较多，易使血脂升高，因此应注意控制食用量。 ## 结语 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，制作简单，口感鲜美。在张江传奇广场，可以尝试不同的口味，享受美食的乐趣。