大家好，今天来为大家解答圆形灌肠怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括灌漳怎样做好吃怎样做灌漳也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蛋清肠的做法
2. 广西灌血肠的做法
3. 灌漳怎样做好吃怎样做灌漳
4. 自己做的肠怎么做好吃

蛋清肠的做法

首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开打撒，然后将蛋清倒入肠衣备用，起锅烧水，水开后放入蛋清肠继续煮一分钟定型后倒入蛋黄液，继续煮一分钟左右即可。

广西灌血肠的做法

准备材料：圆糯米150克、鲜猪血500克、猪肠适量、生抽10克、盐适量、五香粉适量、蚝油13克、鸡精适量

制作步骤：

1、糯米用冷水浸泡一夜。

2、控干水份。

3、糯米倒入猪血中混合均匀。

4、加适量生抽、盐、五香粉、蚝油、鸡精搅拌均匀。

5、猪小肠一端绑紧，馅料灌入猪小肠中，另一端封口再绑紧。

6、冷水大火蒸30分钟。

（中途用牙签截小孔排气）。

7、糯米猪血灌肠就完成了。

灌漳怎样做好吃怎样做灌漳

主料灌漳：250

辅料蒜泥：50

具体步骤第一步1.菜场买的灌漳一块

第二步开口准备装肉馅

第三步把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

第四步面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

第五步锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

第六步姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g

（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

第七步转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

第八步水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

第九步时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

第十步5.蒜捣好后加醋，可以直接倒盘子里拌一下，也可以盛在小碗里蘸着吃。

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自己做的肠怎么做好吃

1、一个鸡蛋，适量淀粉，用肉肠料的话不用放那些材料了

(盐，胡椒，生抽)

2、葱姜水，用温开水泡，备用

3、把肠衣凉水泡30-40分钟，滴几滴白酒去腥

4、把后退肉切成大肉丁或者小薄片

(切记别打碎)倒入台式肉肠料搅拌均匀，三斤肉我放了料的一半，分四五次少量倒入葱姜水，一个鸡蛋每次搅拌均匀吸收就可以！多次抓起来肉摔打，能使肉Q弹入味！腌制1-2两个小时

5、预留一斤多没放肉肠料，自己试调了，根据肉多少，放点盐白糖生抽黑胡椒蚝油辣椒面晒晒腊肠

6、泡好的肠衣清水洗两遍，在把一端套在水龙头上面用水冲两三遍

7、把腌制好的肉放入灌肠器里

8、肉挤出一点点，方便套肠衣，肠衣套在灌肠器上，最后打个结

9、不要灌满，预留空间，六七分满，不要灌实！灌好的肠用棉绳分成小段

10、打好结，用牙签挨着扎几下排空气

11、用风扇吹干表面

(脆皮肠关键)吹2-4个小时

12、冷水下锅，不要煮沸，小火小火三十分钟左右，煮沸了就加凉水

13、煮好捞出

14、把棉绳剪短，装进密封袋，放入冷藏，随时都可以拿出来煎吃

15、成品香喷喷的

关于本次圆形灌肠怎么弄好吃和灌漳怎样做好吃怎样做灌漳的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。