哈尔滨美食视频详细菜谱 【h21】炸酱面 【h22】红烧肉 【h23】烤鸡翅 【h24】鱼香肉丝 详细制作流程 【h21】炸酱面 材料： - 面条：200克 - 猪肉末：500克 - 黄瓜丝：适量 - 豆芽：适量 - 豆瓣酱：适量 - 葱花：适量 - 蒜末：适量 - 姜末：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉末放入碗中，加入适量的豆瓣酱、葱花、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、鸡精和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将豆芽焯水烫熟备用。
3. 将面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入焯水后的豆芽和黄瓜丝，翻炒均匀。 6. 加入适量的豆瓣酱和蒜末，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 8. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。 9. 加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。 10. 起锅前加入葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 炸酱面是一道适合所有人食用的美食，尤其适合早餐和午餐。 禁忌： 由于猪肉末中含有盐分较多，因此高血压患者、心脏病患者、肝病患者等人群应该适量食用。同时，豆芽中含有蛋白质和纤维素，因此消化系统较弱的人应该适量食用。 【h22】红烧肉 材料： - 五花肉：500克 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没五花肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合晚餐。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此肥胖、血脂较高、心血管疾病等人群应该适量食用。同时，由于红烧肉的汤汁较多，因此容易下饭，导致摄入过多的热量，因此应该控制食用量。 【h23】烤鸡翅 材料： - 鸡翅中：8个 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 橄榄油：适量 - 蒜末：适量 - 洋葱末：适量 - 面粉：适量 - 面包屑：适量 - 番茄酱：适量 - 蜂蜜：适量 - 酱油：适量 - 烤箱：适量 步骤：

1.鸡翅中用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鸡翅中放入蒜末、洋葱末和面粉中，搅拌均匀。
3. 将面包屑放入另一个碗中，将鸡翅中放入面包屑中，拌匀。
4. 将拌匀的鸡翅中放入烤盘中，放入烤箱中烤制15分钟左右。
5. 加入适量的番茄酱、蜂蜜和酱油，继续烤制5分钟左右。 6. 取出鸡翅中，将汁液留在烤盘中，继续烤制5分钟左右即可。 适合人群： 烤鸡翅是一道适合所有人食用的美食，尤其适合晚餐。 禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此肥胖、血脂较高、心血管疾病等人群应该适量食用。同时，由于烤箱的温度较高，因此烤制的时间应该适当延长，以免过度烤焦。