西关美食，是一道让人垂涎欲滴的佳肴，也是西安地区传统美食的代表之一。下面，我将为大家介绍一种西关美食——羊肉泡馍。 制作流程： 材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 羊肉香料包：适量 - 面粉：适量 - 水：适量 - 香菜：适量 步骤：

1.羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 馍切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 姜和蒜切碎，辣椒和花椒炒香备用。
4. 面粉加水揉成面团，搓成小圆球，擀成薄片，切成细条。
5. 将切好的面条放入碗中，加入羊肉香料包、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 6. 将切好的馍块放入碗中，加入面条和羊肉，搅拌均匀。 7. 加入适量的香菜点缀即可。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人食用，尤其适合秋冬季节食用。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉过敏的人应慎重食用。
2. 羊肉泡馍中加入了辣椒和花椒，因此孕妇、小孩、老年人应慎重食用。
3. 羊肉泡馍中加入了盐、胡椒粉等调料，因此高血压、心脏病、糖尿病等病人应慎重食用。 西关美食羊肉泡馍是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，制作简单、适合所有人食用，但孕妇、小孩、老年人、高血压、心脏病、糖尿病等病人应慎重食用。