很多朋友对于生焗鱼怎么弄好吃又简单和生焗鲽鱼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生焗多宝鱼怎么做
2. 生焗鸭正宗做法
3. 生焗罗非鱼的做法
4. 生焗鲽鱼的做法

生焗多宝鱼怎么做

展开全部

用料

多宝鱼1斤八两

独子蒜3两

姜片半斤

沙茶酱适量

海鲜酱适量

酱油适量

花雕酒适量

盐适量

生焗多宝鱼的做法

将海鲜酱，沙茶酱，酱油，花雕酒，盐，花生油拌匀

将混酱抹在多宝鱼

（1斤半左右）的鱼身，抹均匀，腮也要抹上。

先爆香半斤的大姜片，姜片变金黄色

放入3两独子蒜，爆出香味后，放入多宝鱼焗，盖上盖子

6分钟后，淋上花雕酒在鱼面上，放入红椒和大葱段就ok了

小贴士

蒜，姜一定要放足，铺满整个锅底

生焗鸭正宗做法

鸭子处理干净，放锅里备用，准备好焗料。

除鸭子外，其余全部辅料倒进一个大碗里，用力抓匀腌渍出味。

焗料倒进锅里，焗料抹完鸭子后，腌制半小时。

锅里热油，煎至鸭皮收紧，又能增香。煎制两面金黄后放回锅里，加水末过鸭的一半为宜。盖上锅盖，大火烧开后，小火焖至半小时就可以了。

生焗罗非鱼的做法

食材准备：罗非鱼1条，姜，葱3棵，蒜头1大个，洋葱半个，油，盐，料酒，蒸鱼豉油

1.罗非鱼处理好拆好骨了鱼肉洗净放一边沥干水分备用。

2.姜去皮洗净后再剁碎，再准备两棵葱，切碎后跟姜末一起放到碗中，然后烧点热油浇上去激香，再加上少许盐调味，备用。

3.把洋葱切小块，姜和蒜去皮切粒

4.把沥干水分的鱼块加上适量的盐，料酒，蒸鱼豉油，一勺姜葱蓉

5.砂锅中下油倒入洋葱和姜蒜粒炒香。

6.洋葱和姜蒜粒爆香加入姜葱，鱼块铺好后铺上姜葱

7.盖上锅盖，调中火焗6分钟

生焗鲽鱼的做法

1.鱼头斩成?块备?

2.准备好辅料

3.洋葱改?切块

4.鱼块中放?料酒、盐、宴会酱油、?糖、胡椒粉抓匀腌制15分钟以上

5.锅中放?少许?拉油，煸?葱姜蒜

6.放?洋葱煸炒?刻

7.将煸炒好的配料放?砂锅中

8.在配料上码上腌制好的鱼头块，倒?腌鱼的料汁和?油，盖上锅盖，??慢焗15-20分钟。

9.关?后撒上?芝?和?菜段即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。