生焗鱼怎么弄好吃又简单 生焗鲽鱼的做法

很多朋友对于生焗鱼怎么弄好吃又简单和生焗鲽鱼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生焗多宝鱼怎么做
2. 生焗鸭正宗做法
3. 生焗罗非鱼的做法
4. 生焗鲽鱼的做法

生焗多宝鱼怎么做

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用料

多宝鱼1斤八两

独子蒜3两

姜片半斤

沙茶酱适量

海鲜酱适量

酱油适量

花雕酒适量

盐适量

生焗多宝鱼的做法

将海鲜酱，沙茶酱，酱油，花雕酒，盐，花生油拌匀

将混酱抹在多宝鱼

（1斤半左右）的鱼身，抹均匀，腮也要抹上。

先爆香半斤的大姜片，姜片变金黄色

放入3两独子蒜，爆出香味后，放入多宝鱼焗，盖上盖子

6分钟后，淋上花雕酒在鱼面上，放入红椒和大葱段就ok了

小贴士

蒜，姜一定要放足，铺满整个锅底

生焗鸭正宗做法

鸭子处理干净，放锅里备用，准备好焗料。

除鸭子外，其余全部辅料倒进一个大碗里，用力抓匀腌渍出味。

焗料倒进锅里，焗料抹完鸭子后，腌制半小时。

锅里热油，煎至鸭皮收紧，又能增香。煎制两面金黄后放回锅里，加水末过鸭的一半为宜。盖上锅盖，大火烧开后，小火焖至半小时就可以了。

生焗罗非鱼的做法

食材准备：罗非鱼1条，姜，葱3棵，蒜头1大个，洋葱半个，油，盐，料酒，蒸鱼豉油

1.罗非鱼处理好拆好骨了鱼肉洗净放一边沥干水分备用。

2.姜去皮洗净后再剁碎，再准备两棵葱，切碎后跟姜末一起放到碗中，然后烧点热油浇上去激香，再加上少许盐调味，备用。

3.把洋葱切小块，姜和蒜去皮切粒

4.把沥干水分的鱼块加上适量的盐，料酒，蒸鱼豉油，一勺姜葱蓉

5.砂锅中下油倒入洋葱和姜蒜粒炒香。

6.洋葱和姜蒜粒爆香加入姜葱，鱼块铺好后铺上姜葱

7.盖上锅盖，调中火焗6分钟

生焗鲽鱼的做法

1.鱼头斩成?块备?

2.准备好辅料

3.洋葱改?切块

4.鱼块中放?料酒、盐、宴会酱油、?糖、胡椒粉抓匀腌制15分钟以上

5.锅中放?少许?拉油，煸?葱姜蒜

6.放?洋葱煸炒?刻

7.将煸炒好的配料放?砂锅中

8.在配料上码上腌制好的鱼头块，倒?腌鱼的料汁和?油，盖上锅盖，??慢焗15-20分钟。

9.关?后撒上?芝?和?菜段即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。