榆林高新区美食 榆林市位于陕西省榆林市高新区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里有着丰富多样的美食文化。下面，我们将为您介绍一款榆林高新区美食——羊肉泡馍。 制作流程： 材料： - 羊肉 200 克 - 馍 20 个 - 羊肉泡馍汤 2 杯 - 辣椒面 适量 - 葱花 适量 - 香菜 适量 调料： - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 蒜泥 适量 - 辣椒油 适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 在一个碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和醋，搅拌均匀做成调料汁。
3. 在一个平底锅中，加入适量的油，放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜泥、葱花和香菜，煸炒出香味。
5. 倒入调料汁，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。 7. 放入泡馍，煮 5 分钟，直到泡馍变软。 8. 加入辣椒面和辣椒油，翻炒均匀。 9. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人食用，尤其适合秋冬季节食用。 禁忌：

1.羊肉泡馍属于热性食物，容易引起胃肠道不适，因此，如果有胃寒、腹泻等症状，最好不要食用。
2. 羊肉泡馍中加入了辣椒和辣椒油，因此，如果口味重，可以适当减少辣椒的用量。 榆林高新区的美食种类繁多，无论是羊肉泡馍、肉夹馍、羊肉泡汤，还是榆林特色小吃，都能让您品尝到地道的陕西美食。