大家好，料理机捣蒜泥怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括九阳料理机的绞肉刀能做蒜泥吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于料理机捣蒜泥怎么弄好吃和九阳料理机的绞肉刀能做蒜泥吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 九阳料理机的绞肉刀能做蒜泥吗
2. 蒜蓉怎么熬制的
3. 蒜末怎么过油会香
4. 吃起来脆脆的蒜香骨怎么弄

九阳料理机的绞肉刀能做蒜泥吗

能做，因为都可以破碎功能。

蒜蓉怎么熬制的

食材：大蒜500克，油适量，盐12克，胡椒4克。

1.大蒜剥去外皮，洗净，控水。

2.用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉

3.剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是为了防止粘锅。

4.锅烧热下入大豆油，油温烧至4成热，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。

5.在熬煮过程中要用勺子不停搅拌，防止粘连。直到锅中水泡变小，蒜蓉漂浮上来，颜色变金黄色。

6.这时就可以下入剩下的蒜蓉

7.最后，加入少许的盐入底味，在加入胡椒去腥即可。

蒜末怎么过油会香

作为一个地地道道的山东人，对大蒜真的是情有独钟，在鲁菜当中用到最多的调料就是葱，姜，蒜，很多的菜品都会加入大蒜来调味。所以时间长了对大蒜也算有了依赖性，想吃的很多美食不加入大蒜，就觉着味道不好，比如说蒜蓉小龙虾，蒜爆肉等等，就连平时拌个黄瓜，拌个凉皮都离不开大蒜。在很多情况下，大蒜也会切成末过油来制作吃，比如蒜蓉小龙虾，油焖茄子等等，这样的菜品都是会用到油焖的大蒜。

怎样制作才能够爆炒出大蒜里面的香味呢，其实也是有一些技巧的，接下来我就说一下制作油焖蒜末的方法。制作步骤:大蒜一定要选择当季新鲜的大蒜，这样的大蒜，汁多饱满，非常好吃。每年在五月份的时候是大蒜上市的季节，这个时候可以多吃一些新鲜的大蒜。买回来以后把它去掉外面的一层皮，只留下里面的一层，用刀在案板上去拍一下，这样大蒜皮就可以轻松的去掉，拍过的大蒜还有一个好处，能够让大蒜里面的料汁与外面的氧气充分的接触氧化一下，更有利于人体的吸收。拍扁以后，然后用刀剁成碎末。在锅里放入适量的植物油，加热到六成熟以后，就可以放入大蒜进行爆香。炒制的过程要保持小火，慢慢的把大蒜里面的汁液逼出，香气也逼出来，直到大蒜开始微微变色，有的开始变为黄色的时候就可以关火。这时蒜香味非常浓郁，一个非常好的油焖蒜末就完成了，可以与其他的食材搭配起来，做成自己喜欢吃的美食。大蒜的营养价值:

大蒜的营养价值非常高，有很多保健品都是采用大蒜为原料来制作出来的。另外大蒜有杀菌消毒的作用，记得在小时候被蚊子咬了，或者是身上长一个小红疙瘩之类的，都会把一瓣大蒜切开，然后去涂抹一下，伤口立马就会觉得非常舒服，没有那么难受了，所以大蒜的功效是立竿见影的。选择大蒜的时候最好是选择紫皮的，蒜味比较浓，而且汁也多，营养价值更高。

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吃起来脆脆的蒜香骨怎么弄

相信大家都在饭店都吃过这道蒜香骨，但是每次感觉意犹未尽，怎么办？那么今天教大家在家就可以制作出外边饭店口味的蒜香骨。

蒜香骨

材料准备:猪肋排骨，黑胡椒，蒜香粉，蒜仔，洋葱，小茴香，老抽，淀粉，盐，味，以及白酒。准备泡制:猪肋排骨剁均匀大小块，凉水浸泡半个小时

（为了把血水泡出来），泡出来以后，找个容器，倒入里面，放蒜沫，

（蒜沫多点，全凭着提味，）白酒，盐味。裹上保鲜膜泡至3－5个小时，准备腌制:泡制完成之后，把排骨从容器内挑出，

（挑的时候把粘在上面的蒜沫去干净，容易糊），挑好之后，放黑胡椒，小茴香，黑胡椒，蒜香粉，以及葱头，老抽，搅拌均匀，腌制1个小时左右，准备加工:腌制完成之后，再将排骨挑出，均匀裹上淀粉

（不用太多），起锅烧油，油温烧至6成热，倒入拌好的排骨，

（注意，此时不要搅动，先让排骨定型。）。排骨定型之后，转小火，慢慢炸制全熟，

（刚开始油温太高下排骨的话会导致外边熟了，而里边生的，）吃的口味:吃的口味更加多样了，因为腌制的时候有底味，所以直接吃也是很美味的，

（蒜香味，）还可以加点孜然，辣椒，或者调点酱汁，都可以

关于料理机捣蒜泥怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。