今天给各位分享烧烤味的魔芋怎么弄好吃的知识，其中也会对魔芋爽微辣做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 魔芋爽微辣做法
2. 魔芋爽的做法全过程
3. 烧烤魔芋要焯水吗
4. 魔芋爽做法

魔芋爽微辣做法

1.将魔芋切成薄片，放在冰箱里，冷冻两天

2.上锅蒸20分钟，解冻

3.20分钟到，加入白醋，让魔芋更软，也可以去除碱味，然后再蒸5分钟

4.将魔芋沥出来，摊凉，挤干水分

5.热锅冷油，将香料炒香

6.倒入魔芋，炒5分钟，盛出来

7.起锅，倒入姜蒜和辣椒粉，等变成了红油以后，倒入魔芋

8.倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐，继续炒

9.将火关掉，浇一点山胡椒油

魔芋爽的做法全过程

魔芋2块

蒜瓣1个

生姜1块

生抽2勺

香醋1勺

蒜香豆豉辣椒酱1勺

麻辣烧烤料适量

白糖1小勺

鸡精1勺

白熟芝麻适量

做法步骤

1、魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！

2、切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！

3、起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！

4、放入蒜末，姜末爆香！

5、放入两勺生抽，翻炒均匀！

6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！

7、放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！

8、放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！

9、放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！

10、放入一勺鸡精翻炒均匀！

11、起锅前放入适量的熟白芝麻翻拌均匀即可

烧烤魔芋要焯水吗

魔芋必须焯水。

魔芋有很重的碱味,而将魔芋焯水可以去除大部分碱味。魔芋焯水一般是热水下锅,如果用冷水下锅会使魔芋与冷水一起加热,从而延长了魔芋的加热时间,当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬。

魔芋爽做法

做法步骤

步骤1

将魔芋切成薄片，放在冰箱里，冷冻两天

步骤2

受冻过的魔芋，全身都是小孔

步骤3

上锅蒸20分钟，解冻

步骤4

20分钟到，加入白醋，让魔芋更软，也可以去除碱味，然后再蒸5分钟

步骤5

将魔芋沥出来，摊凉，挤干水分

步骤6

热锅冷油，将香料炒香

步骤7

倒入魔芋，炒5分钟，盛出来

步骤8

起锅，倒入姜蒜和辣椒粉，等变成了红油以后，倒入魔芋

步骤9

倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐，继续炒

步骤10

将火关掉，浇一点山胡椒油即可

关于烧烤味的魔芋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。