红烧啤酒鸭怎么弄好吃(红烧鸭子肉最正宗的做法)

大家好，今天给各位分享红烧啤酒鸭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红烧鸭子肉最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红烧鸭子肉最正宗的做法
2. 红烧鸭子正宗做法王刚
3. 红烧鸭子的正宗做法简单又好吃
4. 红烧火鸭做法

红烧鸭子肉最正宗的做法

主料：鸭子肉500g

配料：油适量，盐适量，酱油适量，生姜适量，料酒适量，葱花、蒜末适量，八角适量

红烧鸭子肉做法步骤：

1，鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水

2，锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒

3，加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮

4，加入盐、鸡精，撒上葱花即可

红烧鸭子正宗做法王刚

1食材：鸭肉500克，花生油50ml，盐十克，冰糖50克，干辣椒3克，八角，香叶，姜葱，洋葱一个，土豆一个，清水一升。

2鸭肉切块，大葱切片，土豆切块，洋葱切条，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。

3放入鸭肉，炒至鸭肉上色，放入葱姜、八角，辣椒，香叶，小茴香，炒香后加水，放入土豆，洋葱，加盖焖熟后放盐，出锅撒葱花即可。

红烧鸭子的正宗做法简单又好吃

1食材：鸭肉500克，花生油50ml，盐十克，冰糖50克，干辣椒3克，八角，香叶，姜葱，洋葱一个，土豆一个，清水一升。

2鸭肉切块，大葱切片，土豆切块，洋葱切条，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。

3放入鸭肉，炒至鸭肉上色，放入葱姜、八角，辣椒，香叶，小茴香，炒香后加水，放入土豆，洋葱，加盖焖熟后放盐，出锅撒葱花即可。

红烧火鸭做法

用料

火鸭半只

（约4斤），姜片适量，蒜头适量，小葱适量

（洗净打结），八角2个，砂仁6个，小茴香少量，香叶2片，干辣椒适量，红烧酱油适量，盐少许，郫县豆瓣酱2勺，黄豆酱2勺，菜籽油适量，冰糖少许

做法步骤：

步骤1

准备好所有佐料

步骤2

将油烧热放入八角、砂仁、小茴香、香叶炒出香味

步骤3

放入干辣椒、一半量的姜和蒜

（另一半备用）、适量冰糖炒出香味

步骤4

倒入火鸭肉翻炒，同时放红烧酱油提色，再放少量盐调味

步骤5

变色全熟、出汁后用容器盛出备用

步骤6

锅中放入适量油烧热后先放入豆瓣酱中火翻炒，中途要不停用锅铲搅拌，大约一分多钟就炒出香味；接着再放入黄豆酱，同样的方法炒出香味

步骤7

再把鸭肉和剩下的姜蒜放入酱料中一起翻炒

步骤8

加水没过鸭肉，可多一些，烧开调味。

步骤9

准备炖锅把小葱结放入锅底，再把剩余的汤、肉放入，普通高压锅炖煮13分钟即可。也可用普通炖锅小火慢炖

步骤10

美味出炉咯

关于红烧啤酒鸭怎么弄好吃，红烧鸭子肉最正宗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。