黑鱼块怎么弄好吃 大黑鱼的最佳做法

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本文目录

1. 大乌鱼的正宗做法
2. 乌鱼怎么做好吃
3. 炒黑鱼块怎么做酥脆好吃
4. 大黑鱼的最佳做法

大乌鱼的正宗做法

主料：乌鱼600克。

辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。

1、乌鱼加料酒、葱、姜、柠檬片，腌制10分钟去腥。

2、锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。

3、捞出乌鱼放入砂锅里，加姜、柠檬片、葱、开水。

4、先大火烧开，再中小火炖30分钟即可。

5、出锅装盘，清炖乌鱼汤即可制作完成

乌鱼怎么做好吃

步骤1/7

将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。

步骤2/7

将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。

步骤3/7

准备300g粉条，200g酸菜备用。

步骤4/7

锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。

步骤5/7

下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。

步骤6/7

一道美味的酸汤乌鱼就做好了。

步骤7/7

乌鱼可以为人体补充很多的氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。常吃乌鱼。

炒黑鱼块怎么做酥脆好吃

炒黑鱼块要做到酥脆好吃关机在于淹鱼块，一定要用工业纯碱淹

大黑鱼的最佳做法

黑鱼一条重六斤左右，去鳞，去鳃，去内脏。用刷子刷去鱼身上的粘液。去掉鱼头，和鱼尾，把鱼剁成大块，裹上干面粉，放入锅中煎至两面金黄。

盛入盘中锅内，放油，放葱姜片干辣椒八角爆香，放入鱼块，加入料酒和香醋，加入一勺白糖五香粉，海鲜，酱油少许清水要漠过鱼。大火烧开，小火慢煮快熟时加入食用盐，撒些蒜末即可。

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