美食啵啵啵

模板大师 泥坑菜谱 2024-03-25 01:17:03 -
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美食啵啵啵详细菜谱

一、食材

1.鱼肉:500克
2. 虾:50克
3. 猪肉末:50克
4. 鸡蛋:1个
5. 葱姜蒜:适量 6. 料酒:适量 7. 生抽:适量 8. 盐:适量 9. 白胡椒粉:适量 10. 糖:适量

二、制作流程

1.虾去壳去头,洗净备用。猪肉末加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、糖拌匀备用。
2. 鱼肉洗净,切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。 6. 加入虾和鱼肉块,翻炒均匀。 7. 加入适量的生抽、盐、糖和白胡椒粉,翻炒均匀。 8. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。 9. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到鱼肉熟透。 10. 汤汁收干后,即可出锅。

三、适合人群

1.适合老年人、小孩和孕妇食用,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强身体免疫力。
2. 适合素食者和减肥者食用,鱼肉的热量较低,且富含蛋白质和必需氨基酸,有助于促进身体新陈代谢。

四、禁忌

1.虾和鱼肉不能同时食用,因为虾中的钙会和鱼肉中的蛋白质结合,形成不容易消化的物质。
2. 鱼肉不能和柿子同时食用,因为柿子中的单宁酸会和鱼肉中的蛋白质结合,形成不容易消化的物质。
3. 猪肉不能和鱼肉同时食用,因为猪肉中的脂肪会和鱼肉中的蛋白质结合,形成不容易消化的物质。
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