大家好，如果您还对鸭子和萝卜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸭子和萝卜怎么弄好吃的知识，包括萝卜炖鸭的做法最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸭子炖萝卜怎么做好吃
2. 萝卜炖鸭的做法最正宗的做法
3. 鸭肉炒白萝卜怎么做好吃
4. 鸭肉炖萝卜的做法

鸭子炖萝卜怎么做好吃

步骤1

鸭肉冷水下锅，放姜片，料酒煮出血水去腥味

步骤2

捞出开水洗去浮沫，高压锅煮45分钟好进味

步骤3

萝卜，香菜，姜，蒜切好，八角，桂皮备好

步骤4

锅内烧油下姜蒜爆香，下鸭肉，白萝卜翻炒，加盐，酱油，生，生耗，倒水没过鸭肉，煮20分钟至萝卜煮熟出锅留点汤汁装盘，

萝卜炖鸭的做法最正宗的做法

萝卜一根、鸭肉800克、生姜2片、大蒜2颗、南姜50克、盐15克、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐适量

步骤：

1.准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。

（鸭汤先不要倒）

2.准备一根白萝卜，削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。

3.锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。

4.锅里放油，把萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。

5.把煮好的萝卜装进砂锅里面，然后把鸭肉铺在萝卜上面，盖上盖子，开小火焖6-7分钟，焖到汤汁快干。

（如果想要鸭肉软烂一点的，可以加多点鸭汤，焖久一点，剩下的鸭汤也可以喝，鸭汤味道也不错的）

6.时间到了，就可以出锅了，洒上一点椒盐，然后用筷子搅拌一下，就可以开吃了。

鸭肉炒白萝卜怎么做好吃

鸭肉洗净

2

白萝卜去皮切滚刀

3

锅热下油炒香姜蒜

4

倒入鸭肉翻炒

5

炒至鸭肉变色加入料酒和陈醋

6

加入清水末过鸭肉

7

煮沸后倒入白萝卜

8

中火炖20分钟

9

加入1茶匙盐

10

大火收汁

鸭肉炖萝卜的做法

1.老鸭去皮，切成小块，锅加入水，放入鸭块焯一下。可以凉水入锅，煮到水开就可以了。

2.捞出鸭块用冷水冲洗一下上面附着的血沫备用。

3.白萝卜切成小块。

4.葱姜切段或片，再准备一个八角。

5.高压锅加适量清水，下入鸭块，白萝卜块及调味料。用锅的煮肉档煮熟。

6.装碗，加入香菜即可。

OK，关于鸭子和萝卜怎么弄好吃和萝卜炖鸭的做法最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。