下厨房还是美食杰

【厨房还是美食杰】

一、食材及配料

1.主材料：猪里脊肉，200克
2. 配料：鸡蛋，1个
3. 调料：盐，适量
4. 料酒，适量
5. 生姜，适量 6. 葱，适量 7. 玉米淀粉，适量 8. 面粉，适量

二、制作过程

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、料酒和生姜、葱腌制15分钟
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉
4. 放入已经烧开水的锅中，煮至浮起来，再煮1-2分钟即可

三、适合人群

1.适合初学者，简单易学
2. 适合家庭聚餐，口感鲜美

四、禁忌

1.猪里脊肉属于瘦肉，不宜过多食用
2. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等
3. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食 五、总结 这道菜品是一道口感鲜美、简单易学的猪肉菜品。猪里脊肉切成小块，裹上蛋液和玉米淀粉，再放入锅中煮熟，口感鲜嫩多汁。鸡蛋和料酒的加入，可以增加这道菜品的香味和口感。盐和料酒的调味，可以腌制猪肉，使其更加入味。生姜、葱和玉米淀粉的搭配，可以增强这道菜品的口感和香味。