【美食剪辑素材】详细菜谱

一、食材与配料

1.主食材：猪肉
2. 配料：姜、蒜、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精

二、制作步骤

1.将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟；
2. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入洋葱、青红椒翻炒；
3. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽，炒匀后加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1小时；
5. 焖煮1小时后，加入适量的糖调味，继续焖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和烹饪的人。但由于猪肉中含有较高的脂肪，因此这道菜更适合低脂肪、低热量的人群食用。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病等疾病患者不应食用；
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多；
3. 老年人和患有消化系统疾病的人应谨慎食用。 五、总结 这道菜是一道美味的红烧肉，肉质鲜嫩、口感细腻，加上独特的调料味道，让人回味无穷。无论您是家庭聚餐还是自己食用，都是一道不错的选择。