大家好,今天小编来为大家解答深海鱿鱼怎么弄好吃的做法这个问题,北海深海鱿鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
1鱿鱼长条
(划格),少许料酒腌
2水烧开,关火下鱿鱼,卷曲变白马上捞
(10秒左右)
3青椒红椒2:1切菱形,拍3瓣蒜,生姜切末,油烧开
(加点香油)下大蒜辣椒边炒边压蒜,炒出香下生姜,下鱿鱼翻炒入味即可
食材清单
鱿鱼须3条、韩式辣酱2大勺、鱼露少许、姜丝适量、香菜段适量、糖适量、洋葱丝适量、蒜片适量、鸡精适量
烹饪步骤
步骤1/5
鱿鱼须洗净,把外面的表皮撕掉
步骤2/5
将弄干净的鱿鱼须切断
步骤3/5
锅中水做开后,将切好的鱿鱼须焯一下
步骤4/5
将所有的调料放在一起拌均匀即可。
主料:
鱿鱼300g
青椒1个
甜椒1个
辅料:
植物油5毫升
姜片2片
干辣椒3个
花椒10粒
生抽1小勺
料酒1小勺
盐0.5小勺
做法:
1.准备好食材:鱿鱼,青椒,甜椒;
2.青椒、甜椒洗净后切块;鱿鱼切块;姜片切丝;干辣椒用厨房剪刀剪短,再备点花椒;
3.不粘锅里倒入适量植物油;
4.放入姜丝,干辣椒,花椒炒香;
5.放入青椒,甜椒翻炒;
6.放入洗净、控干水分的鱿鱼,迅速翻炒;
7.调入适量生抽,料酒继续翻炒;
8.调入适量盐,翻炒均匀后关火;
9.装盘起锅
主料鱿鱼300克胡萝卜100克
辅料油1汤匙剁椒50克盐8克味精2克料酒1汤匙葱姜适量
剁椒鱿鱼的做法
1.主辅料:鱿鱼、胡萝卜、剁椒
2.把鱿鱼切片
3.把胡萝卜切片、葱姜切碎
4.锅烧开水,加入料酒
5.放入鱿鱼片汆烫
6.变色即可捞出,备用
7.起锅热油,炒香葱姜
8.放入剁椒,小火煸炒
9.炒出香味后,放入胡萝卜片翻炒
10.加适量清水,把胡萝卜片煨制熟透
11.放入备用的鱿鱼片
12.快速翻炒
13.加盐、味精调味,翻炒均匀,即可
烹饪技巧1、配料也可以选择青椒、尖椒。
2、因为鱿鱼片已经汆烫熟了,所以要先把胡萝卜煨制熟透,放入鱿鱼片后,要旺火速成。
关于深海鱿鱼怎么弄好吃的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。