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大家好，今天给各位分享虎皮腐竹怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对腐竹是什么做的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
兰州没有拉面，只有兰州牛肉面，每个兰州牛肉面门店都有很多品种的小菜来搭配，通常都是凉拌菜，还有凉面配的素卤汤，荤卤汤，一般凉拌小菜有：凉拌泡菜，凉拌小白菜，凉拌黄豆芽，凉拌三丝，凉拌土豆丝，凉拌腐竹，凉拌洋葱木耳，糖蒜，虎皮青椒，凉拌萝卜
你好??
我做过腐竹，我也把自己做的记录下来和大家一起分享一下，顺便给自己做个成功的见证
本来是煮豆浆呢，老公说他们小时候都是用这个豆浆做腐竹。豆浆也不喝了，直接做成腐竹吧!原来这么简单，以后再也不买了，想吃的时候做--点，为了孩子吃的更健康，麻烦点又算什么呢!其实我觉得并不麻烦，只是有点靠时间，反正也不是天天吃，偶尔做一-次挺有成就感，主要健康
我在下厨房搜了一下，还真有这么做的，都很不错。
干黄豆用清水泡-个晚上
用三斤左右的水分次用料理机打成浓-点的豆浆，用豆浆过滤网直接过滤到锅里，豆渣不要扔掉哦!留着大有用处，最好用不粘锅防粘!
烧开，撇去浮沫
注:
(如果自己喝豆浆，这个沫沫就不要撇去了，精华都在里面，很有营养的)
开始小火，看到一层这样的皱皱皮。皱皱皮越厚，出来的成品腐竹越壮实
用一-根筷子慢慢的把这-层皱皱皮挑起来
挑起来是这样的，一-直保持小火，大概两分钟左右一-个。我是边弄边做饭，一点不耽误，一会过来看看，可以了就挑出来，放到油纸或者网架上
我都把锅熬干了，就做这么点，下次多做点。不过这些足够两个宝贝吃一顿的了，宝贝爱吃腐竹，再也不用出去买了，外面买的要不就是太硬要不就是泡好后软的夹不起来!自己做的主要是零添加哦，豆香味满满
我晾了两天就很干了，可以用水泡了吃了
泡开以后也不烂，颜色很正。但只能泡这么点，如果想多做多点，那就按方子的量加倍。所以终于知道买的腐竹为什么那么贵了，但是算算账，已经很可以了，200克黄豆也就最多不到3块钱，是不是很值啊
赶紧给宝贝炒来吃自己做的虽没有卖的那么粗壮厚实，但是好吃呀!没有买的筋道，正好适合小朋友吃
步骤/方式1
主料：腐竹100克.五花肉一斤，各类调料适量，步骤一，把腐竹用凉水泡三小时，软后洗净备用，五花肉切块开水焯水三分钟捞出。
步骤/方式2
步骤二，将腐竹切段，五花肉下油锅煸炒金黄色备用。
步骤/方式3
步骤三，把腐竹放在电饭锅底部，上面放炒好的五花肉，加大料胡椒姜片和花椒粒，再放少许盐和酱油，把电饭锅开至蒸煮档，等到电饭锅档跳起，这就是电饭锅腐竹焖五花肉的做法！
豆类怎样做菜最好吃？
豆有分红豆、绿豆、黄豆、黑豆、眉豆等还有许多我不认识的多个品种。用来做菜的话，很多人都知道有豆芽和豆苗。
而我觉得用黄豆来做菜最好吃。做什么菜呢？就是它，嫩滑的鸡蛋豆腐了！做法如下:
把黄豆泡上五、六个小时
把泡好的黄豆打成浆，用纱布过滤出豆浆
过滤好的豆浆倒入锅中彻底煮熟，晾到温热时，加入蛋液中，鸡蛋与豆浆的比例是1比1.5，打匀后过筛，倒入放有油纸的蒸盘，水开入锅蒸。
蒸好后，取出晾凉，切块下锅煎，煎至两面金黄
碗里放入蚝油、生抽、白糖和水调匀，倒入豆腐中，焖煮一会，最后加入生粉水打芡，美味的鸡蛋豆腐出锅了，这是我认为豆类最好吃的菜！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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