淘最上海早餐美食排名：详细菜谱及制作流程

(1)第1种：上海小笼包 材料： - 生猪肉末 100克 - 鲜虾末 50克 - 香菇末 50克 - 葱末 30克 - 姜末 20克 - 酱油 10克 - 料酒 5克 - 白糖 3克 - 鸡精 2克 - 盐 1克 - 白胡椒粉 1克 - 水 150毫升 - 面粉 200克 - 水 120毫升 - 熟植物油 适量 制作流程：

1.将生猪肉末、鲜虾末、香菇末、葱末、姜末放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 加入面粉、水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团搓成长条，切成大小相同的小剂子。
4. 取一个小剂子，擀成薄片，将调好的肉馅放在薄片中间，然后将薄片捏成小笼包形状。
5. 笼包放入锅中，加入水，煮至浮起来。 6. 取出笼包，淋上熟植物油，即可食用。 适合人群： 这道菜品适合的人群非常广泛，无论是早餐、午餐、还是晚餐，都可以享用。特别是对于需要控制体重的人来说，小笼包的热量比较低，是一种健康的早餐选择。 禁忌： 由于小笼包的肉馅比较油腻，因此对于油腻食物消化不好的人来说，应该适量食用。另外，由于小笼包是热的，因此如果在食用时不小心烫伤了口腔或舌头，可以喝一些水或口腔漱口。

(2)第2种：糯米鸡 材料： - 糯米 100克 - 鸡肉 150克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 葱 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.糯米洗净，放入锅中，加入水，煮至糯米软烂。
2. 鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入水，煮至鸡肉熟透。
3. 鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀。
4. 将煮好的糯米和鸡肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 加入适量的水，将混合物拌匀。 6. 放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到糯米鸡肉熟透。 适合人群： 糯米鸡是一道口感鲜美、营养丰富的早餐食品，适合的人群非常广泛，无论是早餐、午餐、还是晚餐，都可以享用。特别是对于需要控制体重的人来说，糯米鸡的热量比较低，是一种健康的早餐选择。 禁忌： 由于糯米鸡的糯米比较油腻，因此对于油腻食物消化不好的人来说，应该适量食用。另外，由于糯米鸡是热的，因此如果在食用时不小心烫伤了口腔或舌头，可以喝一些水或口腔漱口。