.jpg)
大家好，今天给各位分享烧烤蒜怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对烧烤蒜蓉怎么炸才香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
【烹饪食材】
鲜大蒜两颗，食盐适量，生抽少许，陈醋适量，白糖少许，冰糖三块，八角一个，花椒三个
【烹饪步骤】
1，准备100克生抽，300克陈醋，100克白糖，然后再准备适量的冰糖，八角，花椒即可。
2、先将咱们准备好的鲜大蒜取出来，将鲜大蒜的最外面一层比较脏的外皮去掉，然后再把它的根部切掉，全部切完之后将其放到一个大盆中。大蒜放到盆中，之后再放入适量的清水，将蒜清洗一遍，在清洗的时候把里面两层皮也去掉，不要全部去掉了，去掉三层皮即可。
3、大蒜全部剥完之后，咱们用剪刀将大蒜的根茎部位也全部给它剪掉，剪完之后将脏水倒掉，然后加入适量的清水，加入20克食盐，将大蒜浸泡一个小时，浸泡大蒜可以起到杀菌消毒的作用，而且还可以去除大蒜的辣味，让它吃起来没有那么辛辣。
4、大蒜浸泡20分钟之后咱们将其取出放在蒸屉上晾干水分，等表面完全没有水分之后才算晾干完成。现在咱们调一个糖醋汁，以三斤大蒜为例，向锅中加入100克生抽，300克陈醋，100克白糖，适量的食盐。
5、然后咱们再向锅中加入适量的冰糖，八角，花椒，一直熬到食盐和冰糖融化，当它们全部融化之后咱们先关火，然后晾凉待用。在这里一定要注意一下，大蒜一定要晾干水分，而咱们调的糖醋汁也要充分晾凉，接下来再准备一个无水无油的容器。
6、大蒜晾干以后咱们将其放入到准备好的无水无油的容器中，然后倒入已经晾凉的料汁，将其密封好，腌制20天就可以吃了。在密封腌制的期间不要将其打开，否则很容易变质。美味的糖蒜就这样腌制完成了。
食材：大蒜255克，生抽20克，白糖10克，蚝油10克，食用油255克，洋葱半个，小葱2根
制作过程：
1.将大蒜取一半放入搅碎器打碎，剩余的一半手动剁碎，一半粗一半细，更有层次感，洋葱半个切成块；
2.香葱择洗好切成段，香葱和洋葱都一定要控干水，将食用油倒入在炒锅中，置于火上加热，待其微微热，也就是4成热的时候，放入葱段和洋葱块；
3.大火将其炸出香味，炸葱的时候，可以准备一个小碗，放入生抽、蚝油和白糖混合成酱汁，待将葱炸至焦黄的时候，先将其捞出不要；
4.食用油稍微晾一下，差不多5成热的时候，先放入粗蒜蓉，小火炸，待其香味散发出，放入酱汁，小火不停翻炒，待炸至蒜蓉微微变焦的时候；
5.关火，将剩余的比较细的蒜蓉放入，快速翻炒均匀，离火，将其自然冷却好，装入玻璃瓶中保存，加上盖子，放冰箱，随取随吃。
材料包括蒜蓉4000克，生姜末1000克，花生油2500克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，盐150克，味精150克，鸡粉100克，白糖20克。
制作方法
1、将花生油烧至150度，倒入蒜蓉2千克，生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色。
2、加入清水半斤，下五香粉，十三香，盐，味精，鸡粉，白糖调味，小火熬至水干后，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬开出锅即可。
用料
大蒜一碗烧烤料两大勺盐一勺油两勺
步骤
1、先将掰好的大蒜倒入碗中，加入适量的清水浸泡五分钟左右，清洗干净，捞出来沥干水分备用。
2、起锅烧油倒入大蒜翻炒一会儿炒至金黄。
3、再加入两大勺烧烤料，这个烧烤料里面有孜然，芝麻和花生碎，特别的香，再加入一小勺盐翻拌均匀。
4、出锅装盘就可以开吃啦，比我们在饭店里吃的烧烤大蒜，味道还要好，喜欢的朋友收藏起来，有时间试做吧。
烧烤蒜怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧烤蒜蓉怎么炸才香、烧烤蒜怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
.jpg)
