肉丸机器怎么弄好吃的，瘦肉丸怎么做有嚼劲

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉丸机器怎么弄好吃的的问题，以及和瘦肉丸怎么做有嚼劲的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炸丸子机如何制作
2. 瘦肉丸怎么做有嚼劲
3. 拌肉丸怎么弄好吃
4. 猪肉丸子头的简单做法

炸丸子机如何制作

不好意思不知道你说的是哪种？你可以看看说明书

给你说下我用过的一款肉丸成型机操作方法吧

1，机器要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全，机器配有功率550瓦电机，转向：逆时针转向。

2，使用之前要清洗干净，该机是一种配套机械。肉丸机工作方法：首先要把肉用绞肉机搅成肉浆，再放进该成型机加工。

3，在料桶右方有一个肉量调节开关，可作调肉丸圆度

（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过小时，肉丸变扁，当肉桶内肉浆量过小时，本机不能正常工作）。

4，要在出肉丸口下面放置一个大盆，然后盛上温水或直接下锅。

5，该机配有大中小模具三套可以调换，方法：是将模具及底板上的滑动板同时取出更换。

（共三套模具：整机上配一套模具，另外再赠送两套。模具尺寸：1.9公分，2.6公分，3.0公分如有需要，可特殊定做。）

6，把搅好的肉浆放进肉桶后，然后方可开机，一次需投料3公斤以上。开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶

（不成型肉丸）。

7，肉丸加工完毕要把推料杆，肉桶，底板及铜板取出清洗擦干。

瘦肉丸怎么做有嚼劲

大家好我是小叶，今天详细的跟大家说下怎么做出爽口弹牙有嚼劲的瘦肉丸

1??早上买新鲜的后腿瘦肉300克，要买没有筋的，重点哈要新鲜的，买回去立马做别放冰箱

2??提前准备好小冰块，我是买的硅胶小冰格来冻冰块，准备120克冰块

3??把绞肉机的那个盆放到冰箱冷藏半个小时

（这一步夏天才需要）

4??把瘦肉洗干净然后察干水分，切片，放到冷藏过的绞肉盆里，加入盐鸡精胡椒粉淀粉一小勺120克冰块

5??家用的绞肉机不能连续工作很长时间，所以我们打肉浆的时候一定要打几十秒就要停下来等一会儿在继续，绞肉机马力够大的话就打4次40秒，功率小点的就打多两次

6??啰嗦几句哈，冰块一定不能用水代替，盐一定要放！绞肉盆最好冷藏过！因为纯瘦肉丸打肉浆过程温度一定要低这样肉浆才能成型，打都肉浆完全没有颗粒感而且十分光滑有弹性又很粘手的状态就可以了

7??锅里烧水，看到有小气泡的时候转最小火，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子挖到锅里定型，全程小火煮开以后把丸子捞出来放冰水或者凉水里这样就完成啦

这个是客家肉丸的做法！

拌肉丸怎么弄好吃

你好我是茄子姐厨房，很高兴回答问题。

分享一下拌肉丸子最好吃做法。

首先准备不肥不瘦猪肉，做丸子猪肉太瘦吃起来不香

（肥瘦比例适中），剁成肉泥

（七分剁三分切，口感更好）

2、准备葱末、姜末、花椒水

（取几粒花椒用开水泡，能袪肉腥，增加肉香）

3、取大碗一只，将葱末、姜末放入肉馅中，加盐

（可以加一个鸡蛋，增加Q弹的口感，并使肉质更嫩，也可以不加），用手顺着一个方向搅动，使肉馅融合，过程中分多次加入花椒水

（少量多次，至肉质顺滑无法再吸水为止）

4、肉馅搅好后，可于碗中上下摔打，使之充分上劲，至肉质手感弹性十足

5、做成丸子状，小丸子可用手抓肉馅，握拳挤出，并用小勺取下定型；大丸子直接用手团

6，锅中加入，把水烧开，把挤好丸子下入里面，用勺子轻轻推动，全部下入锅中，开大火烧开，丸子全部浮在上面，在煮5钟，出锅前，放入少许盐，生抽，香油，米醋，香菜葱花搅拌均匀，盛入碗中，美味既成。

猪肉丸子头的简单做法

首先我们要将准备好的食材全部切成碎末，特别是瘦肉要切成肉末，如果在家不好操作的话，可以在购买的时候可以借助卖猪肉那边的机器直接碎成肉末，这里注意所有的食材都要切得很细腻，要比做饺子里面的馅更加的细腻。

将所有的食材碎成碎末时候，我们要开始用一个大碗，将肉末、大蒜、生姜、葱、淀粉、食盐加入在一起搅拌，这个时候如果太干的话就要加入一定的水，不能太多，可以成型就可以。

搅拌好之后我们就需要将搅拌好的肉末，揉成一个丸子的形状，这里教大家一个办法，可以用调羹辅助成型会快很多。

将肉末做成丸子的形状之后，我们要烧开一锅油，烧油的作用是用来炸丸子，注意这里的油一定要烧开。

油烧开之后，我们将做好的丸子放入油锅进行炸就可以了，放入锅里的丸子颜色变了之后，我们就将炸好的丸子用滤网捞起，这样好吃的肉丸子就做好了。

关于肉丸机器怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。