各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒸的鸡块怎么弄好吃，以及家常蒸鸡块的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 家常蒸鸡块的正宗做法
2. 蒸全鸡怎么做又嫩又好吃
3. 鸡肉怎样蒸才好吃
4. 蒸鸡块的正宗做法陕西

家常蒸鸡块的正宗做法

步骤/方式1

把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉待用。

步骤/方式2

鸡腿洗干净剁成鸡块，把鸡块放碗里，放盐、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、大蒜和生姜拌匀，喜欢吃辣也可以放点干辣椒。

步骤/方式3

然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制入味

步骤/方式4

然后取下薄膜，放入蒸锅，开锅后大火蒸15分针即可，蒸好后撒上小葱。

蒸全鸡怎么做又嫩又好吃

主料

三黄鸡750克

辅料

食盐8克葱20克姜20克料酒20毫升

步骤1

葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用

步骤2

将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时

步骤3

锅内倒入水，放入腌制好的全鸡，水烧开后蒸90分钟，取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可食用。

鸡肉怎样蒸才好吃

《酱椒蒸仔鸡》

准备嫩仔鸡一只，砍成小块，清水洗净，滤干水分备用。

将砍好的鸡块放入盆中，加入盐，胡椒粉，蚝油，白糖，蒸鱼豉油，一个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀，平辅入盘中，然后在上面浇入酱椒，放入蒸笼，大火蒸二十至二十五分钟！

酱椒的制作:准备泡野山椒一袋，倒去水分，将泡椒剁碎，海南黄灯笼椒一瓶，放入盆中，加入姜米，蒜米，毛毛盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，然后烧热油分次浇入泡椒中，激出香味，即可。

出锅撒葱花即可！

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蒸鸡块的正宗做法陕西

1/5

1.将土鸡切好洗好放入器皿里面，切点姜末放进器皿里面和鸡块掺合一下15分钟后去除腥味。

2/5

2.将面粉和淀粉倒入器皿里面，比例是1斤鸡肉200克面粉，100克淀粉，加少量水倒进器皿里面和鸡块掺合搅拌均匀，保持湿润状态

3/5

3.20分钟后，开火烧锅，锅烧热后，加入少量调和油，油热后放后葱姜蒜和茴香，花椒，辣椒，根据自己口味添加辅料，爆出香味后，把鸡块从器皿里倒进锅里面进行爆炒

4/5

4.鸡块爆炒20分钟后，听到鸡块的骨头被油爆炒出香味和响声，鸡块就炒好了。

5/5

5.加入适量提前烧好的开水，少沸腾后，把炒好的鸡块放进去大火煮20分钟后，把粉条放进锅里，小伙煮15--20分钟即可开锅，吃前放少许十三香和香菜。

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