各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生粉做鱼怎么弄好吃，以及鱼用生粉炸好吃吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 阿敏鱼怎么做好吃
2. 直板鱼的做法
3. 莱州炸青鳞子鱼做法
4. 鱼用生粉炸好吃吗

阿敏鱼怎么做好吃

清蒸阿敏鱼：将阿敏鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜片腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟即可。可以根据个人口味加入一些葱、香菜等调料。

红烧阿敏鱼：将阿敏鱼切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠即可。

煎炸阿敏鱼：将阿敏鱼切成片状，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制一下，然后裹上一层面粉，放入油锅中煎炸至金黄色即可。

以上是几种常见的阿敏鱼做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

直板鱼的做法

配料：

草鱼一条，西红柿两个，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉各适量

做法：

1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

6.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。

莱州炸青鳞子鱼做法

做法如下：

材料：

青鳞子鱼1条、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、油适量

步骤：

1.青鳞子鱼清洗干净，控干水分，切成块状，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2.姜切片，葱切段备用；

3.炒锅倒入适量油，加热到六七成热，放入青鳞子鱼块，煎至两面金黄，捞出沥干油备用；

4.炒锅放少量清油，放入姜片和葱段爆香；

5.将炸好的青鳞子鱼块放入锅中，加入少许盐，小火翻炒；

6.炒至青鳞子鱼块变色，熟透后即可出锅享用。

温馨提示：

1.炸青鳞子鱼前，腌制时要拌匀淀粉，让青鳞子鱼块更加蓬松；

2.炸青鳞子鱼时要掌握好火候，炸到两面金黄即可，不要过度炸；

3.炒青鳞子鱼时少加盐，因为腌制时已经加了盐。

鱼用生粉炸好吃吗

好吃，炸鱼块当然要用生粉。

生粉相对于面粉来说，更加滑嫩，材质更细，炸出来会有一种面粉所不及的酥脆感。所以，炸鱼块时要切记，用生粉而不是面粉。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。