瘦肉做火锅怎么弄好吃？瘦肉火锅怎么做最好吃

各位老铁们好，相信很多人对瘦肉做火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于瘦肉做火锅怎么弄好吃以及瘦肉火锅怎么做最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 瘦肉火锅汤底做法
2. 瘦肉下火锅怎样做才鲜嫩
3. 瘦肉火锅的做法
4. 瘦肉火锅怎么做最好吃

瘦肉火锅汤底做法

瘦肉冻一下切片备用，用葱姜，大酱，胡椒粉，红油，放到锅中炒一下放入高汤烧开倒进火锅做底料，加上蒜苗香菜烧开就可食用。

瘦肉下火锅怎样做才鲜嫩

汤底材料：250㏄，韩式泡菜200公克，火锅料：150公克，韭菜10支，豆腐1个，鸡蛋1个，沙拉油少许

做法

1.先将火锅料除猪五花肉片外，全部洗净。

2.将韭菜切段；豆腐切块备用。

3.起锅，放入沙拉油烧热后，先放入作法1的猪五花肉片爆香，再加入所有汤底材料、作法2的豆腐块以大火煮开。

4.所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。

瘦肉火锅的做法

用料

生姜1块

大蒜5-6瓣

鲜花椒/花椒一小把

盐适量

料酒1.5-2锅铲

酱料2-3勺

香菜一小把

猪肉1.5-2斤

做法

步骤1

买好的前腿或后腿肉

（1-2斤），洗干净，切片。肉质偏差的话，整块出水，凉水下锅，倒入适量料酒。水开后煮20-30分钟。

步骤2

干锅擦生姜，倒油两圈半，先放肥肉煸炒，炒至金黄。

步骤3

再放瘦肉煸炒，然后依次加入盐、生姜、大蒜、鲜花椒，料酒适量，生抽和耗油可根据喜好自行添加。

步骤4

放入2-3勺酱

（根据个人口味把握量），再翻炒。

步骤5

倒入开水，炖煮一会儿，不用盖盖子。大葱可以不放。也可以选择倒入高压锅，放点西红柿压20分钟。

步骤6

出锅开吃

瘦肉火锅怎么做最好吃

1)将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。

(2)火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。

(3)肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。

关于瘦肉做火锅怎么弄好吃，瘦肉火锅怎么做最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。