大家好，今天来为大家分享买的猪头肉怎么弄好吃的一些知识点，和新鲜的猪头肉怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
材料
熟猪头肉300克红辣椒2个
青豆10克笋片30克
大蒜5瓣食用油30克
红油1小匙酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙白糖1小匙
味精0.5小匙
做法
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
步骤/方式1
咸猪头肉蒸熟,切片。
步骤/方式2
生姜切片,干辣椒和蒜苗切段。
步骤/方式3
把油烧热,炒香姜片,接着放干辣椒和蒜苗翻炒,放入黄豆酱翻炒均匀。
步骤/方式4
加入猪头肉翻炒三分钟左右即可。
猪头肉冷冻后可以先蒸，然后回锅爆炒，这样口感最好。买回来的猪头肉如果三天左右不吃，可以放入冷藏室内，如果一周之内不吃，可以放入冰箱的冷冻室内保存。需要注意的是，猪头肉无论是冷藏还是冷冻，都需要保证猪头肉是凉的，因为热的猪头肉放入冰箱内，很容易滋生细菌。
把猪头肥肉洗干净，放在开水里面焯水，因为肥肉焯水了就不会那么油腻，当然也可以不焯水，但要切的很薄。
把焯水的猪头肥肉拿出来沥干水再切成薄片备用。
把红椒洗干净去掉辣椒籽再切片，青蒜也洗干净切段。
锅烧七成热加少少花生油，再把切好的肥肉片放进去大火爆炒。
因为火大肥肉炒出了比较多的油，就铲出来一点放在小碗里，再把蒜苗茎和红椒放进去先炒。
再把蒜叶倒进去炒，不要炒太久，断生就可以了。
放盐，再加点鸡精，加点淀粉水，收汁关火。
装盘上桌啦！味道还不错，虽然不敢吃肥肉，但是还是没忍住吃了不少呢！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的买的猪头肉怎么弄好吃和新鲜的猪头肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
