五杯鸭怎么弄好吃窍门(五杯鸭的正宗做法是怎样的)

大家好，今天来为大家分享五杯鸭怎么弄好吃窍门的一些知识点，和五杯鸭的正宗做法是怎样的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 五杯鸭和三杯鸭的区别
2. 顺德五杯鸭正宗做法
3. 五杯鸭的正宗做法是怎样的
4. 五杯鸭的正宗做法茂名

五杯鸭和三杯鸭的区别

五杯鸭和三杯鸭有区别。五杯鸭和三杯鸭首先从名字上面就有不同，五杯鸭喜欢吃的人不一样和三杯鸭也是完全不同的，三杯鸭和五杯鸭从做法和客观上来说也是完全不同的同时五杯鸭和三杯鸭的价格也是不一样的，所以说五杯鸭和三杯鸭的区别还是非常明显的。

顺德五杯鸭正宗做法

用料：鸭肉1500g、八角7g、桂皮5g、香叶4g、蒜片25g、姜片20g、米醋50g、生抽40g、老抽10g、米酒90g、白糖120g、盐10g、耗油20g、湿淀粉20g、麻油3g、胡椒粉3g

五杯鸭的正宗做法是怎样的

五杯鸭的做法步骤1.鸭子洗净。2.煮一锅水，水开了把鸭子放进去飞一下血水，再捞出来沥干水份。

3.热锅下油，份量大概一斤左右吧，能没过半只鸭子就行。油烧到八成热就把那只飞过水的裸鸭下油锅。炸到表皮有点金黄色就可以了。过个过程比较需要体力有耐力，还得注意油温，怕过火的就像我这样吧，小火慢炸。看差不多了就把鸭子捞出来。

4.留约一杯左右的油在锅里,然后依次倒入一杯糖，一杯醋，一杯料酒，一杯酱油。因为杯子小，这五杯倒齐了也差不多有半锅而已，煮开以后放入炸好的鸭子刚好没过一半，只能不停地翻转鸭子让它均匀受热。期间还要不停地把酱汁淋到鸭子上。这样的动作重复二十多分钟，看着鸭子差不多了就可以出锅了。5.鲜美的五杯鸭就出锅了。

五杯鸭的正宗做法茂名

最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”

料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升

原料：鸭子半只约600克

调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”

料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升

菜籽油100克蜂蜜20毫升

制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。

此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。

关于五杯鸭怎么弄好吃窍门，五杯鸭的正宗做法是怎样的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。