(1)美食节举办的目的 举办美食节的目的是让人们享受美食、交流美食文化、增强社交互动。在美食节上，可以品尝到各种地方特色美食，感受不同文化的冲击，也可以通过交流和分享美食经验，提高自己的烹饪技巧。

(2)详细菜谱 下面是一份简单的美食节菜谱，包括主食、菜品和饮品，供您参考。 主食：

1.香酥小黄鱼
2. 凉拌黄瓜
3. 炒面 菜品：

1.酸辣汤
2. 红烧肉
3. 麻婆豆腐 饮品：

1.啤酒
2. 清酒
3. 果汁

(3)制作流程 制作流程如下：

1.香酥小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块，用盐、料酒腌制15分钟，用油炸至金黄色即可。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出水分，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋拌匀即可。
3. 炒面：将面条煮熟，沥干水分，加入蒜末、酱油、盐、鸡精拌匀，热锅加油，加入洋葱丝煸炒至变色，加入面条翻炒均匀即可。
4. 酸辣汤：将西红柿、洋葱、辣椒、豆腐切块，用开水焯水，加入姜片、葱段、盐、鸡精煮沸，加入面条、蛋花搅拌均匀即可。

(4)适合人群和禁忌 适合人群：

1.爱好美食的人
2. 想要体验美食文化的人
3. 想要放松心情的人 禁忌：

1.心脏病、高血压、哮喘等慢性疾病患者
2. 孕妇、小孩等消化系统较弱的人群
3. 酒精过敏者