本篇文章给大家谈谈竹笋干怎么弄好吃做法窍门，以及清炒笋干家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
笫一步把笋干要泡水，头一天晚上泡，第二天才能吃，笫二切好笋丝和葱姜蒜，丝比较入味，第三∴锅中烧开水煮一下沥干水，第四放猪油入炒才香，而且要多点，边炒边调味，最后放姜蒜葱就好了！
主料：竹笋500克、火腿150克辅料：盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根竹笋炒火腿的做法1.竹笋去壳，洗净，切片;2.清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
3.火腿切片；
4.热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
5.热锅，倒油，小火煎火腿片；
6.放入竹笋，翻炒；
7.放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉。
将野山笋笋头老的一部分摘除
步骤2
五花肉切片
步骤3
葱切花，姜切片
步骤4
处理好的山笋入滚水里焯断生
步骤5
锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身
步骤6
将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油
步骤7
加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟
用料：春笋干200克，姜3片，五花肉500克，生抽少许，老抽少许，糖少许，料酒少许，蒜叶少许，盐少许
步骤1.笋干泡发，一锅的话一家人吃，200克笋干即可，加醋泡发软化的好些步骤2.猪肉洗净，切块，有腊肉的也可以
步骤3.锅热，放切好的猪肉，先放偏肥的出油后放姜片，瘦肉，翻炒，有香味，加盐，生抽，老抽，料酒，醋等继续翻炒
步骤4.加入洗净的春笋干，一起炒，炒出香味，加水收汁，出锅前加醋，放蒜叶。
文章到此结束，如果本次分享的竹笋干怎么弄好吃做法窍门和清炒笋干家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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