今天给各位分享海蜇一般该怎么弄好吃的知识,其中也会对红海蜇怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1、材料:桃仁10克,红花10克,海蜇250克,姜、葱适量。
2、将海蜇洗净,置开水中煮10分钟捞出。
3、将桃仁打碎,与红花用纱布包扎,置清水中煮20分钟,取药汁30毫升。
4、将海蜇切成细丝,加入姜、葱、胡椒粉、辣椒油、精盐、味精和药汁搅拌均匀即成。
海母烹饪方法:西芹拌海蛰
材料
海母,西芹,红椒,麻油,盐,味精,寿司米醋,白胡椒
做法
1、海母用冷水泡3-4小时,中间要换水4-5次,用不到沸点的热水泡一下,大约是10秒钟不到,取出再冷水泡半小时就可沥干凉拌啦!
2、西芹、红椒切夌型也用盐开水汆过,再过冷水;
3、用麻油、盐、味精、寿司米醋、白胡椒拌匀,进冰箱半小时后食用最佳!
水母烹饪方法:凉拌海蛰
材料
海蛰,葱花,蒜末,麻油,鸡精,糖,盐
海蜇的头和皮都是可以食用的,吃起来特别爽口。海蜇头是水母的触须部位,肉厚,营养丰富,通常是凉拌吃。而我们通常吃的海蜇丝是将海蜇皮切成细丝,确切地说,是从沙蛰皮上切下来的丝。通常是渔民用新鲜的沙蜇皮将脱矾之后,脱水用盐腌制的。海蜇丝最好购买不是完全白色的。一般来说,偏黄一点的白色海蜇更可口。
清洗干净后切成细细的条,然后七八十度的开水烫一下,不要超过十秒!控干后根据自己的口味凉拌
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