切干豆怎么弄好吃 晒干的干豆怎么做好吃

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本文目录

1. 晒干的干豆怎么做好吃
2. 干豆怎么炒好吃又简单
3. 炒干豆2腐做法
4. 炒干豆做法

晒干的干豆怎么做好吃

首先准备干豆角提前用水泡2个小时，泡好清洗干净挤干水分切成长段放入碗中。

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五花肉先切厚片再切成小块，姜切片放入盘中，再准备几个干辣椒、一粒八角备用。起锅放油，油热后放入五花肉煸炒，炒至五花肉出油表面微黄加入姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒至五花肉上色，加入适量开水大火煮开，然后把五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖转小火炖50分钟，加入干豆角再炖20分钟，出锅前加入适量盐调味，大火收至汤汁浓稠装盘即可。

干豆怎么炒好吃又简单

一、准备食材

长干豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根。

二、具体做法

1、猪肉切粗丝，葱切段，把长干豆洗净，切段。

2、起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入长干豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。

炒干豆2腐做法

主料：干豆腐尖椒猪肉

调料：盐白糖胡椒粉生抽蚝油淀粉小苏打

具体做法：

1.先将干豆腐切成4公分左右的条，然后再切成菱形片备用；蒜切蒜片备用；取尖椒2个去蒂和籽后，切成和干豆腐差不多大的块备用；葱切葱花备用；猪肉切肉片备用。

配料中大蒜是不可缺少的，它和干豆腐是最佳搭档，所以要多切一点。而且切时要注意：蒜一定要切片，千万不要切成末，口感会差很大的。

2.然后再来调个碗汁：碗内加入一勺盐、一勺白糖、适量的胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉，最后加入半碗清水，搅拌均匀即可。

3.起锅加水，烧开后放入干豆腐，焯水1分钟后加入2克小苏打，然后继续焯水一分钟后捞出，放入凉水中将小苏打冲洗干净，去掉小苏打的味道后再沥干水分备用。

4.另起锅加油，油温5成热时加入肉片，肉片炒至完全变色后放入葱花和一半的蒜片，爆炒出香味后再倒入调好的碗汁，然后放入干豆腐和尖椒，翻炒均匀后盖上锅盖焖1分钟。

5.一分钟后再大火收一下汁，然后再加入另一半蒜片，翻炒均匀后关火出锅即可。

炒干豆做法

1/6材料，豆干，小葱

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2/6豆干切细条，韭菜切段

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3/6锅中放油，可以放点辣椒面

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4/6锅热，下豆干，炒至熟

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5/6下韭菜，盐，拌均匀

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6/6起锅

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