无锡高端美食

无锡高端美食——香酥小黄鱼

1.食材准备 小黄鱼一条，去鳞去骨去头尾，洗净，用厨房纸擦干水分。将调料包中的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋、糖、姜、葱放入鱼内腌制20分钟。
2. 制作香酥小黄鱼 将腌制好的小黄鱼放入烤箱中，以200度烤15分钟。取出，翻面，再烤15分钟。将烤箱温度调低至160度，再烤5分钟，让鱼肉更加酥脆。
3. 适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合小孩和老年人。香酥小黄鱼的酥脆口感和酸甜味道可以让他们享受美食的同时，感受到更多的营养和美味。
4. 禁忌 由于小黄鱼富含蛋白质和汞，所以孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等特殊人群应该谨慎食用。如果不确定是否适宜食用小黄鱼，请咨询医生或营养师。
5. 详细制作流程 第一步：腌制小黄鱼 将小黄鱼放入调料包中，腌制20分钟。 第二步：烤制小黄鱼 将腌制好的小黄鱼放入烤箱中，以200度烤15分钟。取出，翻面，再烤15分钟。将烤箱温度调低至160度，再烤5分钟，让鱼肉更加酥脆。 第三步：酥脆小黄鱼 将烤好的小黄鱼取出，切成小块，酥脆可口。 第四步：装盘 将酥脆小黄鱼放在盘子上，撒上葱花和香菜，即可享用。 无锡高端美食——香酥小黄鱼，不仅美味可口，还适合所有年龄段的人群食用。