潮汕果怎么弄好吃呢视频?棉花粿怎么做

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本文目录

  1. 棉花粿怎么做
  2. 在汕头,你最喜欢吃哪三道美食
  3. 买了些糯米粉,应怎么做糯米食品
  4. 广东南澳岛风景如何应该怎么玩

棉花粿怎么做

食材清单

鸡蛋清,300g、吉力丁片25g、细砂糖30g、椰粉,色拉油适量

烹饪步骤

1/4

先把吉力丁片泡软,把蛋清从鸡蛋过滤出来。再把吉力丁片拧干放入蒸柜10分钟。

2/4

蛋清用打蛋器打成泡沫,用筷子插进去不会倒样子

(打的快成泡沫时加入细砂糖)

3/4

从蒸柜取出吉力丁片倒入蛋清泡沫搅伴几下,把椰粉色拉油涂上摸具上,然后把蛋清泡沫倒入模具冷藏4个小时。

最后一步撒上椰粉就可以吃了

在汕头,你最喜欢吃哪三道美食

谢邀请,汕头是海边城市,海产品特别丰富,潮汕菜又称“潮菜”,口味以新鲜、清淡、不杂不重,讲究食材主料的原汁原味。

汕头白粥

潮汕肠粉

潮汕砂锅粥

潮汕卤水

汕头鹅肝

汕头手工牛肉丸

(牛肉槌丸)

汕头牛肉火锅

各类海鲜食材

买了些糯米粉,应怎么做糯米食品

你好,我是悠悠。糯米粉是以糯米磨成的粉末,粘性较大,口感软糯,可以制成很多美食。比如北方的驴打滚、元宵等,南方的汤圆、糍粑、煎堆等等。

之前给大家介绍过用糯米粉制成的广式小点心糯米糍及糖不甩,今天再介绍一款传统的广式小点心——香蕉糕。

说起香蕉糕,可谓算是我的最爱,记得以前小时候,上学时看到商铺里有售,总会买些来吃。但如今这种传统的小点心好像式微了,无论大小超市都没看到它的身影了。

若没吃过的朋友,可以想象成香蕉糕是加了香蕉熟制而成但没馅料的驴打滚,其做法也与驴打滚相似。香蕉糕口感软糯、味道香甜,一口咬下去满嘴都是香蕉的清香味,让人一尝难忘。现在一起来看看做法吧。

-香蕉糕-

【材料/用量】

糯米粉120克,粘米粉60克,香蕉2根

清水100克,色拉油10克,白砂糖50克

糯米粉30克

(配方外,拿来做手粉用)

【制作步骤】

▼1.炒制手粉:锅烧热,不用放油,直接把配方外的30克糯米粉放下去翻炒,开小火炒,一直炒至糯米粉微微发黄、散发面粉清香即可关火,盛起备用。

▼2.调制面糊:把香蕉剥皮切段放进搅拌机里,再放入糯米粉、粘米粉、清水、色拉油和白砂糖,开机搅打成细腻的面糊,然后用筛子过滤一遍,滤掉杂质。

▼3.蒸制面糊:蒸盘里边刷一层油或底部垫一层油纸防沾,接着把香蕉糊倒进去,表面蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子,待蒸锅烧开水后放下去蒸,蒸大概20~25分钟,用筷子戳一下没有生粉,就代表熟了。

▼4.定型切件:将蒸熟的香蕉糕挑开放凉,案板上撒一些手粉,将放凉的面团擀开擀薄,然后卷起来,类似于驴打滚的卷法,然后切成长段即可食用。若开头卷起来时卷不紧,可在边边沾点水,面团就很容易卷起来了。

【干货总结】

▼1.配方里用到粘米粉,是为了中和糯米粉的粘糯,让香蕉糕口感软糯之余,不至于太粘牙。

▼2.粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是用大米磨成的粉末。包装袋通常写着‘粘米粉’或‘籼米粉’字眼,不是其它面粉或木薯粉等,小伙伴注意分清。

▼3.配方用到的是色拉油,若家里没有,可用玉米油代替,不建议用花生油或麻油等重味的油,以免盖过香蕉的香味。

▼4.蒸盘蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子,是为了避免水蒸气倒流滴到面糊里边去,影响面糊成熟。

【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】

广东南澳岛风景如何应该怎么玩

广东南澳岛我去过几次,要说风景,特别优美,它享有许多美誉称号。比如有游人称它为“东方夏威夷”、还有游人称它为“粤东海上明珠、潮汕屏障、闽粤咽喉”之美称,只要你进入海岛,您会被那里的景色而迷醉,蔚蓝的海水,净洁金黄色的沙滩,风景秀丽的林荫道,构成了一幅最美的海岛画景!

它不但风景秀美,还是闽、粤、台三省海面交叉点,由三十多个岛屿组成,是南海当中的一个绿洲,生长着茂密的热带植物,有着优美的港湾,是一个非常美丽的旅游岛!

应该怎么玩:这个问题看你的玩法?

假如你是自驾,到了南澳岛后,先进入县城,去尝尝南澳的美食,看看那里的风景海岸,找一个酒店美美的休息一晚,第二天真正进入景点游,比如到宋井,金银岛,总兵府、南山寺等景点,了解南澳山、史、文等交叉特色和风士人情!

南山寺也是一个深受游人喜欢的景点,它建在古城深澳绿林中,那里古树参天,井水甘甜,幽深清雅!

第三天:你可驾车到青澳湾,它是南澳岛最美海域,沙滩长达2.4公里,有近百米宽的沙带,还有A级海滨浴场,它又盘距在海的中间,是一个独立的岛屿,景色秀丽,空气清凉,海鲜美食众多,住宿方便,是国内外游人向往游的最佳游点!

南澳岛是一个美丽的旅游游点,不但风景旑旎,它还是盛产海鲜的胜地,有着丰富的旅游资源。你去了,一定会让你满意!

潮汕果怎么弄好吃呢视频和棉花粿怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!