熊大做美食大鱼

熊大做美食大鱼详细菜谱

(1) 制作流程 材料： - 6-7条大鱼

(约500-600克) - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水适量 步骤：

1.将大鱼清洗干净，切成约1.5-2厘米厚的片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入大鱼片，大火烧开后转小火煮约20分钟，期间需不断翻动鱼身，以免煮糊。
4. 20分钟后，加入适量的清水，继续煮约10分钟，直到鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。

(2) 适合人群 适合所有人群，尤其是喜欢美食和热爱烹饪的朋友们。大鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

(3) 禁忌 需要注意的是，大鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。另外，大鱼的汤汁中含有盐分和嘌呤，高尿酸血症、高血压等心血管疾病患者也应适量食用。

(4) 总结 熊大做美食大鱼是一道美味又健康的菜肴，制作简单，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一道不错的选择。不过，食用大鱼也需要注意适量，不能过量食用，以免影响健康。