包粽子的米怎么弄好吃点 包粽子的米怎么腌好吃

大家好，今天来为大家解答包粽子的米怎么弄好吃点这个问题的一些问题点，包括包粽子的米怎么腌好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 包粽子的米怎么处理才能粘香
2. 包粽子的大米处理方法怎么做
3. 怎么弄粽子的米是甜的
4. 包粽子的米怎么腌好吃

包粽子的米怎么处理才能粘香

1.

第一种泡糯米的方法，我们把糯米清洗干净，然后沥干水分，放一边沥干大约30分钟，然后把沥干的糯米放入温水中浸泡时间40分钟左右，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。这样的方法用时较短，适合家庭包粽子使用。

2.

第二种泡糯米方法，正常的话糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。我们用清水浸没糯米，然后每天换2～3次水，浸泡2到3天后再包粽子，由于糯米长时间泡水，吸足水分，糯米的黏性成分就释放出来，这样蒸出来可使粽子异常黏软。大家不要担心泡几天会让糯米变质，其实只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，加的水量一定要足，要没过糯米，否则糯米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化，那样容易变质。这个方法蒸出来的粽子鲜香软糯，不过用时较长。

包粽子的大米处理方法怎么做

包粽孑的大米一般都是用糯米或者糯米参少量的大米，首先把米挑干净，然后用请水洗净，泡十二个小时就可以包粽子了。

怎么弄粽子的米是甜的

1.

粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。

2.

紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。

3.

将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。

4.

压实后倒入绿豆、小米。

5.

用手指一边压实际,一边按出一个小坑。

6.

放入少许红豆沙馅。

7.

将糯米与紫米混合后铺上最上面。

包粽子的米怎么腌好吃

我们把糯米清洗干净，然后沥干水分，放一边沥干大约30分钟，然后把沥干的糯米放入温水中浸泡时间40分钟左右，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。这样的方法用时较短，适合家庭包粽子使用。

关于包粽子的米怎么弄好吃点，包粽子的米怎么腌好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。