【内蒙美食节详细菜谱】

一、制作流程

1.食材准备：选用内蒙古的草原羊肉、奶酪、干酪、黑木耳、胡萝卜、洋葱、大葱等食材。
2. 羊肉处理：将羊肉切成块状，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
3. 烹饪羊肉：将腌制好的羊肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，加入清水，放入葱姜蒜，煮至羊肉熟透。
4. 制作奶酪：将牛奶倒入锅中，加入干酪粉和糖，搅拌均匀，煮至奶酪融化。
5. 制作黑木耳：将黑木耳泡发，清洗干净，切成小块。 6. 烹饪胡萝卜：将胡萝卜切成小块，加入锅中煮熟。 7. 加入洋葱和大葱：将洋葱和大葱切碎，加入锅中翻炒均匀。 8. 加入调料：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味。 9. 装盘：将炒好的食材装盘，撒上葱花和香菜即可。

二、适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

三、禁忌

1.蒙古族人不吃猪肉，所以在制作这道菜时，不要加入猪肉。
2. 蒙古族人信仰伊斯兰教，所以这道菜在伊斯兰教国家是不可食用的。

四、总结 这道菜品是一道内蒙古地区的特色菜，选用了内蒙古的草原羊肉、奶酪、干酪、黑木耳、胡萝卜、洋葱、大葱等食材，搭配适量的调料，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合所有人食用的美食。