主题词：家常菜

1.菜品介绍 家常菜是指适合家庭日常食用的传统菜肴，具有简单易做、口感适宜、营养丰富的特点。以下是一个简单的家常菜菜谱，供您参考。
2. 食材准备 这道菜需要以下食材： - 猪肉：150克 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 西兰花：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量
3. 制作过程

(1)将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒和白糖腌制20分钟。

(2)将洋葱、姜和蒜切碎备用。

(3)西兰花焯水后捞出备用。

(4)在平底锅中倒入适量食用油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

(5)加入洋葱、姜和蒜，继续煸炒至香味四溢。

(6)加入西兰花，翻炒几下。

(7)倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。

(8)在另一个平底锅中打入一个鸡蛋，打散备用。

(9)在煮西兰花的同时，将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄。

(10)将淀粉和水混合成水淀粉，倒入锅中，煮至浓稠即可。

(11)将炒好的猪肉和西兰花一起装盘，将煎好的鸡蛋放在上面即可。
4. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，而西兰花则富含维生素和纤维素，有助于促进身体健康。鸡蛋则是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
5. 禁忌 虽然这道菜营养丰富，但仍然有一些食用禁忌： - 猪肉不要吃太多，以免影响身体健康。 - 西兰花不要吃太多，以免引起消化不良。 - 鸡蛋不要吃太多，以免影响消化和吸收。 希望您能喜欢这个简单的家常菜菜谱，享受美食的同时，也能享受到健康的饮食。