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一、详细制作流程 材料： - 3个鸡蛋 - 1/2杯面粉 - 1/4杯黄油 - 1/4茶匙盐 - 1杯牛奶 - 1/2杯切碎的新鲜西红柿 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的大蒜 - 1汤匙橄榄油 - 1汤匙柠檬汁 - 盐和黑胡椒粉适量 步骤：

1.将鸡蛋和面粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 将黄油融化，加入面粉混合物中，继续搅拌。
3. 将牛奶倒入面粉混合物中，再次搅拌均匀。
4. 将西红柿、洋葱、大蒜和柠檬汁切碎，加入面粉混合物中，搅拌均匀。
5. 在一个大碗中，将面粉混合物、盐、黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。 6. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎烤，煎至两面金黄色即可。 7. 将煎好的面糊盛入盘中，可以配上沙拉、面包或者米饭食用。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。西红柿和洋葱富含维生素C和胡萝卜素，可以提高身体免疫力；大蒜和柠檬汁具有杀菌作用，可以帮助消化。

三、禁忌

1.如果你对鸡蛋过敏或者有过敏反应，请不要尝试这道菜。
2. 如果你对西红柿过敏或者有过敏反应，请不要尝试这道菜。
3. 如果正在服用药物，请在使用面粉混合物之前先咨询医生。
4. 煎烤过程中不要过度搅拌面糊，以免面糊起泡沫，影响口感。

四、总结 这道菜是一道美味又健康的家常菜，富含蛋白质、维生素C和胡萝卜素，可以提高身体免疫力；同时，西红柿和洋葱还富含维生素，可以帮助消化。如果你喜欢尝试新的菜谱，这道美食值得一试。