(1) 和顺古镇美食攻略 在和顺古镇，有着许多令人垂涎欲滴的美食，让人流连忘返。以下是一份详细的美食攻略，希望能够帮助到您。

(2) 详细制作流程 以下是一份简单的美食菜谱，供您参考： 早餐：和顺古镇糯米糍 材料： - 糯米糍粑200克 - 花生碎适量 - 芝麻碎适量 - 葱花适量 - 酱油适量 制作步骤：

1.将糯米糍粑切成小块，放入碗中。
2. 在碗中加入适量的酱油和花生碎、芝麻碎、葱花。
3. 用手将糯米糍粑拌匀，使其充分入味。
4. 即可食用。 温馨提示： - 糯米糍粑易于消化，但不宜多吃。 - 食用时应避免加入辣椒等刺激性食物。 午餐：和顺古镇酸辣鱼 材料： - 鲜鱼一条

(约500克) - 青椒适量 - 红椒适量 - 葱姜蒜适量 - 豆瓣酱适量 - 醋适量 - 糖适量 - 盐适量 - 料酒适量 制作步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的豆瓣酱，煸炒至出香味。 6. 加入适量的水，放入鱼块。 7. 加入适量的醋、糖、盐、料酒，煮至鱼块熟透。 8. 放入青红椒丝，翻炒均匀。 温馨提示： - 酸辣鱼适合夏季食用，口感清爽。 - 食用时应避免加入辣椒等刺激性食物。 晚餐：和顺古镇红烧肉 材料： - 五花肉200克 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 制作步骤：

1.将五花肉切成块状。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，放入肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、冰糖，继续煸炒至肉块表面微焦。 6. 加入适量的水，放入八角、桂皮，煮至肉块熟透。 7. 盐适量，翻炒均匀。 温馨提示： - 红烧肉适合冬季食用，口感软糯。 - 食用时应避免加入辣椒等刺激性食物。 夜宵：和顺古镇古镇鸡 材料： - 鸡一只

(约500克) - 姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 鸡精适量 制作步骤：

1.将鸡切成块状。
2. 姜、葱切片备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，继续煸炒至鸡块熟透。 6. 即可食用。 温馨提示： - 古镇鸡适合夏季食用，口感鲜美。 - 食用时应避免加入辣椒等刺激性食物。 以上就是一份详细的美食攻略，希望能够帮助到您。