大家好，如果您还对青椒拌皮蛋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒拌皮蛋怎么弄好吃的知识，包括皮蛋拌辣椒正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 青椒冲皮蛋正宗做法
2. 青椒炒皮蛋怎么做好吃，青椒皮蛋的家常做法
3. 怎样做烧辣椒拌皮蛋
4. 皮蛋拌辣椒正宗做法

青椒冲皮蛋正宗做法

食材：

皮蛋1个；青椒6个；食盐适量；香醋1小勺；葱花少许

制作方法：

1、青椒去蒂然后用清水冲洗干净备用。家用炒锅洗净，置于燃气灶上，不用放油，直接将洗净的辣椒放入锅中开中小火煸炒。

2、煸炒时记得时不时地用木铲压一压青椒，使青椒能够更加均匀直接地接触到锅底，能更好的受热。待青椒一面受热变焦黄后，翻面煸炒另一面，直至辣椒全身均匀地受热变焦黄后，盛出备用。

3、将青椒稍微放凉一会儿，然后将青椒对半撕成条状，可以使下一步擂青椒时更容易入味。

4、将处理好的青椒放入擂钵中，然后用配套的擂棒将辣椒捣碎，捣得越碎辣椒越入味。但如果想吃到辣椒本身的口感，就不用捣碎。具体根据自己的口感喜好来定。

5、加入一勺盐，继续用擂棒将青椒擂均匀入味。食盐可以增加青椒的底味，缓解青椒的辣味，再加上皮蛋本身是有咸味的，所以食盐需要在这一步加入。

6、剥掉皮蛋的外壳，然后将皮蛋放入擂钵中，用擂棒将青椒和皮蛋擂均匀，然后加入1小勺香醋，拌匀入味即可。

青椒炒皮蛋怎么做好吃，青椒皮蛋的家常做法

第1步、皮蛋剥皮，洗净切开。

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第2步、青辣椒洗净，用刀拍扁切成段。

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第3步、大蒜拍碎。

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第4步、锅烧热，辣椒下锅煸炒。

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第5步、辣椒炒软后加入油，盐翻炒均匀。

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第6步、辣椒炒至出现虎皮，下入皮蛋大蒜爆炒均匀。

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第7步、加入生抽调味即可。

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第8步、成品出锅。

怎样做烧辣椒拌皮蛋

烧辣椒拌皮蛋是一道非常简单又美味的菜式，下面就给大家介绍具体的做法：

材料：

-皮蛋2个

-辣椒30克

-大葱适量

-食用油适量

-盐适量

-生抽适量

-香油适量

步骤：

1.皮蛋用开水煮约15分钟，捞出晾凉。去壳将皮蛋切成小块备用；

2.辣椒切成细末，大葱切成小段备用；

3.油锅烧热，放入大葱段和辣椒末爆香；

4.关火后倒入已切好的皮蛋块，淋入少量生抽和香油，撒上适量盐拌匀即可。

以上就是烧辣椒拌皮蛋的简单做法，这道菜肴味道微辣，且口感细腻，非常适合配酒或作为下饭菜。

皮蛋拌辣椒正宗做法

1、先准备几颗青椒，比较长的这种，会挑的话叫老板挑不辣的，吃起来还有点甜味！

2、皮蛋看自己喜欢，我准备了两个

3、大蒜

4、锅里放一点油

5、油烧热，放青椒，加点盐，中小火干煸，可以盖盖子，不要大火

6、两面这样虎皮了

7、放菜板上剁碎

8、皮蛋剥好

9、盘子里放青椒，皮蛋切丁，放大蒜，小米辣，美味鲜酱油

（或者生抽酱油）

10、这个牌子的好吃

11、喜欢醋再加一点点醋，美味鲜酱油其实就很好吃了

12、完成

13、这个季节非常开胃，最近没买到黄色皮蛋，会更好吃！

关于青椒拌皮蛋怎么弄好吃和皮蛋拌辣椒正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。