大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下梅苋菜怎么弄好吃视频的问题,以及和苋菜能做黄骨鱼汤吗怎么做好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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灰灰菜是一种野菜,主要生长于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,另外灰灰菜还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
灰灰菜幼苗可炒食、凉拌或做汤,今天尝试做了灰灰菜炒鸡蛋,做出来简直太香了,感觉灰灰菜跟鸡蛋一起炒简直是绝配,一盘吃完还感觉意犹未尽,下面把灰灰菜炒鸡蛋的做法分享给大家。
食材准备:灰灰菜、鸡蛋、蒜、干辣椒;
1、灰灰菜摘干净,然后用水反复冲洗几次,沥干水分备用;
2、锅里水烧开先放一勺盐几滴油,然后放入灰灰菜焯水1分钟捞出过凉水,稍微攥下水分备用;
3、鸡蛋在碗里打散,热锅加少许油烧至5成热,将蛋液倒入,炒散盛出备用;
4、热锅烧油至6成热放入蒜片,干辣椒段爆香;
5、放入灰灰菜翻炒均匀,加入适量盐、白糖、极味鲜、十三香;
6、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;
7、灰灰菜炒鸡蛋就做好了,简直太香了,它们两个一起炒,不但营养丰富全面还能除口臭,增强免疫力。
8、喜欢这个灰灰菜炒鸡蛋的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
下面再给大家分享一道凉拌灰灰菜的做法:
食材准备:灰灰菜、蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、白糖、香油;
1、灰灰菜摘除杂草,然后冲洗干净沥干水分备用;
2、锅里水烧开先加入一勺盐,几滴油,再放入灰灰菜焯水30秒捞出过凉水;
3、然后沥干水分备用
(用手轻轻的攥下水);
4、把蒜在工具里捣成蒜蓉,干辣椒剪成段;
5、把蒜蓉跟干辣椒放在灰灰菜上面;
6、热锅烧油至9成热,将热油泼在干辣椒跟蒜蓉上;
7、调制料汁:碗里加入一勺生抽、一勺白醋、适量盐、白糖、加少许温水搅匀,然后将料子浇在灰灰菜上;
8、搅拌均匀即可,凉拌灰灰菜就做好了,清香爽口,口感柔嫩,非常好吃。
您好,我是西厨小元,很高兴能问答你的问题。黄骨鱼当然能和苋菜做汤,黄骨鱼富含蛋白质,能够缓冲贫血,而苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。下面为你分享一下做法:
黄骨鱼苋菜汤
1、准备3条黄骨鱼,去除肉脏鱼鳃备用。
2、苋菜一小把,去掉头部老的部份,清洗干净备用。
3、热锅下少许油,把黄骨鱼下锅慢火煎下表皮,煎约2~3分钟左右。直接倒入适量清水,放少许姜片下锅去腥。大火烧开调中小火煮5分钟,下苋菜煮1~2分钟至软,下入少许盐、白胡椒粉调味即可出锅。
一道鲜美又营养的黄骨鱼苋菜汤就完成了,其实单单煮鱼汤,口味会单调而且油腻,鱼汤加入适量的疏菜口味会更清甜。以上是我的分享,希望可以帮到你
你好,非常高兴为你解答问题,叶酸是B族维生素的一种,属于水溶性维生素可以有效的预防新生儿体重过轻,早产及婴儿唇腭裂等先天性畸形,是蛋白质和核酸合成的必须因子,血红蛋白、红细胞快速生长、氨基酸代谢大脑DNA的代谢等都少不了它。
富含叶酸的食物:猪肝、鸡肉、牛羊肉,富含叶酸的水果蔬菜:猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、海棠、梨、莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇以及干果类:黄豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
但由于天然叶酸极不稳定,易受阳光、加热等因素影响而发生氧化,长时间烹调会被破坏,叶酸流失可达80%-90%。对于绿色蔬菜建议急炒快烹,能生食的一定生食,水果宜新鲜食用。
希望我的回答能够帮助到你!
蚕豆是我们日常生活中常见的食材,其含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。那么蚕豆怎么吃好吃,有哪些做法呢?下面介绍几种蚕豆的做法。
蚕豆炒鸡蛋
1.碗里打一个鸡蛋,加一点盐备用。
2、锅中热油,油热后放入打好的鸡蛋,炒到鸡蛋成型即可,盛出备用。
3、锅中再次放油,油热后放葱花炒出香味,加入蚕豆翻炒,加少量水盖上锅盖焖一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐翻炒均匀即可出锅。
油炸蚕豆
1.蚕豆浸泡两天,每天都要换水
2.重新换一遍水,放入盐、香叶、花椒、八角等香料泡制48小时以上
3.蚕豆捞出吸干表面水分,在皮上划十字。
4.锅中热油,将蚕豆油炸盛出。
5.再次热油,将炸好的蚕豆复炸一遍,撒上盐调味即可。
葱油蚕豆
1.将蚕豆洗净,上锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2.葱和蒜切末备用。
3.葱和蒜撒在蒸好的蚕豆上。
4.锅中热油,油热后倒在葱蒜上,加入适量的生抽盐拌匀即可。
蚕豆炒肉末
1.锅中热油,加入肉末,放入料酒蚝油炒熟盛出备用。
2.锅中热油,加入葱末和蒜末,炒出香味后放入蚕豆,加一点水焖熟。
3.加入炒熟的肉末,放适量的盐糖生抽调味即可出锅。
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