各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享筋饼面糊怎么弄好吃，以及筋饼的商用做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 萝卜筋饼的做法
2. 筋饼的商用做法
3. 全自动超薄油筋饼机怎么和面
4. 卖的袋装筋饼里加什么添加剂

萝卜筋饼的做法

做法:将焯水的萝卜丝和辅料混合成萝卜面团，制成饼状后，放入锅中烙至熟透即可捞出食用。

原料:萝卜

(500g)，虾皮

(50g)，面粉

(300g)，玉米面

(50g)

步骤:

1/，将萝卜丝焯水，用擦丝器把萝卜擦成丝，锅中水热后放入萝卜丝，焯水2分钟捞出。

2，把萝卜丝挤去水分，切成小段后，放入大碗中，加入虾皮、一勺食盐，搅拌均匀，加入面粉，用手抓成团状。

3，把萝卜团抹上玉米面，用刀切成几瓣，用擀面杖压成饼状。

4，锅中油热后下入萝卜饼，再滴上食用油，小火慢烙，不停的翻面，10分钟后就可出锅。

筋饼的商用做法

以下是筋饼的商用做法：

材料：

-粘米粉250克

-开水150毫升

-凉开水80毫升

-玉米淀粉30克

-植物油适量

步骤：

1.将粘米粉和玉米淀粉混合在一起。

2.加入150毫升开水，搅拌均匀至没有干粉。然后加入80毫升凉开水，继续搅拌均匀。

3.将面糊倒入平底锅或不粘锅中。

4.用中火加热至面糊在锅中形成一层薄膜，底部变黄。

5.然后用铲子将筋饼翻面，烤至另一面也变黄。

6.最后，再刷上一层植物油，煎炸一下，就可以提高口感。

7.将做好的筋饼装入塑料袋中，密封保鲜即可。

注意：在加热和煎炸筋饼的过程中，要保证火候适中，否则会烤焦或煎糊，影响口感。同时，筋饼中的植物油可以根据需要控制，不要放过多。

全自动超薄油筋饼机怎么和面

搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

接通电源指示灯亮，薄饼机开始加热，预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤。

将薄饼机翻转过来，倾斜着浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长，大约3秒钟左右。

将薄饼机从面糊中移出翻转过来，大约15秒钟左右，饼表面变色，边缘微黄，饼就做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。

卖的袋装筋饼里加什么添加剂

多源A是一种食品级乳化膨松剂。

应用范围：发酵面制品

(06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉

(06.03.02.04)、油炸面制品

(06.03.02.05)、焙烤食品

(食品分类号：07.0)。

功能作用：采用本品加工制作的油条、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬，不含铝更健康。

最大使用限量：50g/kg

(以米面计算)。油条、油炸饼等参考用量：30-40g/kg

(以面粉计算)。烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等参考用量：10-20g/kg

(以面粉计算)。

使用方法：

1.将本品与干面粉拌匀使用。

2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。

文章分享结束，筋饼面糊怎么弄好吃和筋饼的商用做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！