烫面太软怎么弄好吃又简单？开水烫面有点软能做什么

本站原创泥坑菜谱 2024-07-23 09:47:44 -

各位老铁们好，相信很多人对烫面太软怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烫面太软怎么弄好吃又简单以及开水烫面有点软能做什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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对于烫面馒头，如果想做的又软又松的话，这需要你注意发面的技巧。要把握好酵母发酵的时间和一些东西的加入，加一些糖，有利于他的发酵的更好。

能做春饼，能做死面油饼

第1步：准备500克高筋面粉，一分为二。

250克面粉里加125克凉水和成面团；

250克面粉里加5克猪油，倒入125克开水，搅成面絮后放凉，然后和成面团。

第2步：把2种面团分别揉光滑，分别盖上保鲜膜醒20分钟左右。

第3步：2种面团醒好后继续分别揉到光滑细腻，然后把2种面团放在一起揉匀，揉成一个光滑又细腻的面团。

第4步：揉好的面团盖上保鲜膜备用，等饺子馅调好后，就可以擀成饺子皮包蒸饺了。

烫面做面条不好吃

白面本身就自带一种筋性，在做面条时，人们为了增加面的筋性在和面时要加入适量盐和碱。这样做出的面条光滑细腻有嚼劲。

人们吃面条就是吃面的那种筋道和韧性，而烫过的面的筋性就被破坏了，煮出的面就会软塌塌的没有嚼劲。

好了，关于烫面太软怎么弄好吃又简单和开水烫面有点软能做什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！