剩饺子叶怎么弄好吃?乐平叶子饺子的做法

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本文目录

  1. 芹菜叶水饺怎么做好吃
  2. 乐平叶子饺子的做法
  3. 萝卜叶子包饺子怎么做好吃
  4. 芹菜叶馅儿的做法

芹菜叶水饺怎么做好吃

食材:芹菜叶一斤,前腿肉400克,姜末、生抽、老抽、淀粉、油、盐、包子饺子馅儿调味粉各适量

做法:1.先处理芹菜叶,把根部摘除清洗干净,然后过一遍清水,把芹菜苗连茎带叶一同切碎,最好再把水份挤干一些。

2.前腿肉去皮后,把肉剁碎

3.准备一些香菇切碎,猪油渣少许,姜块磨成姜蓉

4.把芹菜苗和剁碎好的肉馅,连同香菇碎、猪油渣、姜末,再加上适量食盐、淀粉、老抽调味,记住要放上一小勺包子饺子粉调味料即可

乐平叶子饺子的做法

第一步:洗叶子

桐树叶

(桑叶)的泡洗,在做叶饺的头天晚上,洗好树叶后,用开水泡到第二天备用。

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第二步:制作叶饺馅、米浆

叶饺馅根据个人口味而定

(一般韭菜加豆干或者苋菜加豆干,一定要多放油!不然会蒸熟后会粘住。),米浆

(熟米粉兑水)不要太干也不要太稀,太干不容易熟,口感偏硬,太稀易流出。

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第三步:正式制作叶子饺

正式制作叶饺,把树叶放平用调羹勺入适量米浆,涂匀。把馅放在米浆上叶子中心位置,然后对折。

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第四步:蒸,旺火蒸叶饺

大火旺蒸15到20分钟,叶子的清香和着腊肉的鲜香飘出蒸笼,就可以装盘,大快朵颐了。

萝卜叶子包饺子怎么做好吃

将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末;

葱姜切成碎末;

五花肉放入绞肉机绞成碎末;

将萝卜叶五花肉葱姜放在一起,放入适量的盐,生抽五香粉盐,同一方向搅拌均匀;

取适量的面粉,用冷水和面,揉成光滑的面团;

将面团下成小剂子,擀成小圆饼,开始包;

锅里放水,水沸腾后,将包好的饺子下入锅中,煮约两分钟,捞出。

芹菜叶馅儿的做法

芹菜洗净,选取芹菜叶部分。切细。

瘦肉切细,做馅和切好的芹菜叶放一起。

将准备好的葱切细,加入馅中,加入适量油,盐,调料,搅拌好,开始包饺子。

包好开煮,熟了盛盘。

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