大家好，关于湘菜丝瓜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于丝瓜炒肉湘菜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 丝瓜炒肉湘菜的做法
2. 湘菜阿来跳跳蛙做法
3. 煎丝瓜做法湘菜
4. 跳跳蛙的做法湘菜

丝瓜炒肉湘菜的做法

主料：丝瓜1条，猪肉

(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

湘菜阿来跳跳蛙做法

用料

牛蛙250克，干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末、蒜末各1小匙，盐、鸡精各1小匙，料酒2大匙，淀粉、香油各适量。

煎丝瓜做法湘菜

食材：鸡蛋150克，丝瓜100克，

调料：花生油50克，盐10克，味精2克

做法

1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；

2.把丝瓜洗净，切成丁；

3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；

4.锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面；

5.两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。

跳跳蛙的做法湘菜

1.所需食材，跳跳蛙，葱，姜蒜，香菜。

2.全部切好备用，不用手忙脚乱

3.田鸡全部杀好，清洗干净。

4.在田鸡上放少许盐和生粉

5.均匀搅拌

6.油锅烧热，倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用

（千万小心滚烫的油，别烫伤了您娇艳的脸蛋）

7.锅内余油，倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮

8.倒入炸好的田鸡肉

（这时候食欲蹭蹭就出来了）

9.加适量酱油翻炒，香喷喷的佳肴基本算成功了

10.最后关火，趁锅的余热。倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

关于湘菜丝瓜怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。