很多朋友对于广西大芋头怎么弄好吃和广西的芋头怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
材料
三层肉300g芋头300g腐卤1片蒜茸、葱泥1汤匙桂皮1段八角3粒蚝油1大汤匙绍兴酒1大汤匙酱青1茶匙黑酱油1大汤匙糖、胡椒粉适量
做法
1、三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金黄色待用。
2、烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的芋头和调味料，转小火焖至汤汁变稠，芋头变软。
3、最后才加绍兴酒，起镬时撒上胡椒粉增加风味。
荔浦芋头扣肉
反沙芋头
芋头红薯糖水
火锅涮芋头
芋圆
芋泥
芋头煲
芋头酿
芋头沾白糖/蜂蜜/酱油
蒸芋头作为主食
芋头萝卜糕/芋头年糕
芋头面/芋头粉
芋头酒
油炸荔浦芋头丸子
香芋酥
芋头枣泥糕
芋头板栗鸡
芋头蒸肉
香芋月饼
……
广西荔浦芋头是国家地理标志产品，清朝皇室贡品，产量很少，请认准荔浦市农业技术推广中心监制防伪二维码的芋头，方为正宗荔浦芋头
广西荔浦芋头是荔浦县的特产，香糯可口。荔浦芋头在广西有许多做法：
1.整个煮熟，扒皮切块吃，是为了它的原汁原味。
2.切片与扣肉，酸菜一起蒸着吃。
3.用白糖煮糖胶，切条状扒丝吃。
4.切成粒状炒来吃。
5.小时候打薯窑，煨着吃。
芋头是营养丰富的粗粮，怎么做都好吃，就广西的口味来说，与扣肉，酸菜一起吃最好吃。
芋头糕
大米浸泡4个小时，磨成米浆。芋头去皮切条。五花肉切粒。烧锅放入五花肉粒，炒至出油，加入芋头翻炒2分钟，加入盐，糖，生抽，加少量清水化开调味品，加入蚝油炒匀，盛入托盘里面。
米浆加入少量盐，清水兑好稀稠度，以插入筷子，提起成线为好。把米浆倒入芋头里拌匀，入笼蒸20分钟取出，撒入熟芝麻，葱花，晾凉后切菱形块，即可开吃。放入平底锅煎至两面金黄色，味道更好
。芋头饼
芋头去皮切片，入笼蒸15分钟，取出趁热压成芋泥，加入糖，糯米粉搓揉至三光
（和包子馒头一样），搓长条，揪小剂子，先搓圆再压扁，放入锅里煎
（炸）至焦香即可。
炸芋头片
荔浦芋头去皮，用工具刨成薄片，放入盐水里面浸泡1个小时。这样做的目的，除了使芋头片入味，还能增加酥脆度。烧锅倒入食用油，烧至5-6成油温，放入芋头片炸至酥脆，捞出控油。
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芋儿鸡
先把荔浦芋头去皮切块。鸡肉剁块。烧锅放入食用油，鸡肉，炒至略焦，盛出。重新起锅注油，放入豆瓣酱，花椒，泡椒，姜葱蒜炒香，加入适量清水，盐，糖，生抽，放入鸡肉，芋头块烧开，加盖转中小火烧35分钟，撒入青红辣椒圈使成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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