大家好，平菇煮肉片怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括平菇肉片汤做法王刚也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于平菇煮肉片怎么弄好吃和平菇肉片汤做法王刚的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 平菇肉片汤做法王刚
2. 平菇肉片的做法王刚
3. 白蘑菇炒肉的家常做法
4. 平菇炒肉片第一名厨

平菇肉片汤做法王刚

食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑选嫩一点的猪瘦肉切片。

4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。

5、准备配料。蒜切碎，葱切小段，几个花椒。

6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。

7、加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。

8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。

9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。

平菇肉片的做法王刚

食材

平菇300克、猪肉120克、盐，糖等适量、淀粉2小勺、生抽2勺、料酒1勺、小葱1根

烹饪步骤

步骤1

准备适量猪肉，切片加十三香，料酒，生抽，白糖腌制一下，再加一点的淀粉抓均匀后淋点食用油

步骤2

平菇洗干净撕开备用

步骤3

热锅凉油，油温六成热下入腌制好的猪肉，炒变色后放大蒜

步骤4

炒出蒜香味后，放入平菇继续翻炒

步骤5

放入平菇翻炒两到三分钟后，家食盐，白糖，十三香，生抽调味，最后加葱花翻拌均匀就可以出锅了

白蘑菇炒肉的家常做法

材料

猪肉适量、白蘑菇10朵、酱油适量、红辣椒3个、油适量。

1、白蘑菇切片，肉切片用料酒酱油淀粉腌制上浆。

2、锅内倒油把肉倒进去炒熟。

3、肉盛出，倒入白蘑菇炒软后把肉倒进去翻炒，加适量水炖煮，加酱油调味。大火收汁。

平菇炒肉片第一名厨

材料

平菇200克，肉片100克，酱油、料酒、淀粉各适量

做法

步骤1：猪肉切成片，将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；把平菇洗净，沥干水分待用；葱姜切片。

步骤2：锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用。

步骤3：锅重新洗干净，放少许底油烧热，将平菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱即可。

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