大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下散养兔怎么弄好吃视频的问题，以及和有想法回农村做自媒体拍短视频，有什么建议的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
这类问题我写过很多了，简单的说一下吧！
首先:是场地选择。尽量选择向阳地势要略高一些的地方，做到即能抵当冬季寒风又能防止夏季雨水漫淹。鸡舍的建设选材尽量使不要使用铁质和塑料板材的，这些不利于鸡舍内水份的散发，容易引起病菌滋生和鸡的脱毛现象
(当然密度也有关)。
其次:多雨季节要注意球虫的预防，秋冬季节要注意流感预防。
最后:是产品销路，这个尽量不要惜售和积压。
哪里烧鸡最有名？
要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。
烧鸡怎样做才好吃？想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。
【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。
【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。
【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。
下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。
【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g
【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个
（切片）
【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g
>>>>【制作步骤】<<<<
1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。
2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。
3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。
4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。
5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。
6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。
7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！
这样的烧鸡你吃过吗？
结语制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。
以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。
我是美食博主小鱼，每一篇问答都是纯原创真实分享，如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的点赞是对我最大的支持，谢谢！想了解更多【美食干货】可以点右上角【关注】，每期分享更多内容。感谢邀请回答！
我是正源土鸡的养殖顾问，从事土鸡养殖10年，谈谈自己的看法。
土鸡养殖的方式很多，针对散养鸡目前比较好的养殖技术和方法归纳一下几点：
一：圈舍建造----既能通风又能保温
鸡舍的建设一般以简单实用为标准，一般可以采用石棉瓦、废旧房屋、大棚、彩钢棚等，棚舍一般高2.5米左右，建设0.5--1.0米的墙体，其余部分用塑料薄膜，便于通风和保温。
二：发酵床养殖---环保养殖
发酵床养殖没有粪便排出和污染。鸡将粪便排在发酵床上，细菌就可以分解鸡粪，养殖环境也不会发臭，这样既环保又干净。也利于配合国家环保检查。
三、低成本喂养方法
可以利用当地的廉价饲料原料：菜籽饼、红薯、豆渣、酒糟等来作为饲料的一部分，自己加上玉米、豆粕来配置饲料，这样既可以满足记得日常营养需要，也能够降低养殖成本。通过这样的额方式养鸡可以让每只鸡节约5--10元的养殖成本。
四、疾病预防很关键，疫苗是保证
很多养殖户认为疫苗免疫麻烦，不做或者稍作疫苗。殊不知疫苗所预防的都是大病、发了治不好的病，像平时发生的大肠杆菌、球虫等都是很好治疗的。所以在养鸡的时候一定要做好疫苗。
以上内容，是正源土鸡吴老师经过和大量客户交流和实际养殖得出的数据，是真正的一线养殖数据。更多的土鸡养殖技术、销售方式，敬请关注本头条号，关注小编
（wx：hchyjyz），获取更多解决方案，我们一起探讨养鸡那点事。每天都有新发现，因为我们专注、所以我们专业。
老板
我站在村口的水泥路上支持你！
不过也要提醒你，回农村拍短视频要注意以下事项：
一，记得到镇上的电信办理光纤
拉一条光纤入户，这样你就不用整天围着手机流量那个“○”等信号！如果你实在要在外面拍，那么没有信号时，你就要爬到树顶上，据说这样信号会强些！
二，多备些糖果和水烟袋
目前中国的农村，大多是留守老人+儿童，老头喜欢水烟袋，小娃给个糖果就很甜。他们也许是你取材的最好来源！
三，买一套5手衣服
既然回村了，那就不想在北上广深那样光鲜亮丽了，在城里可以人魔鬼样的活着，但在农村，你就是自然，除了不能脱光外，穿一套5手的衣服，这样才能更加贴近农村的角色，不然每天西装革履在村头村尾溜达，人家以为你是神经病！
四，买一双黑色回力鞋
什么阿迪耐克小骆驼，那些都别穿，不然踩到邻居七公的老母牛的排泄物，那些名牌就玩完了，还是黑色的回力鞋比较合适，踩上了也看不出是不是踩上了！！！
四，给你平台号取个很土的名字
既然是农村了，那就“土”些，不然谁看？？？？既然你成不了李七染，你也可以取名叫“李八染”啊，或者“李不染”啊！只要不要脸，啥事都能成！
最后，祝楼主在新农村开辟新的天地，记得发些好看的视频来！！！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)