沈阳方特欢乐世界美食菜谱

(一)【方特欢乐世界】特色菜品——香辣蟹 材料： - 一只蟹

(约500克) - 葱姜蒜适量 - 辣椒面、花椒、盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、盐、味精适量 步骤：

1.将蟹洗净，切成块状，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒面、花椒煸炒。
3. 加入腌制好的蟹块，煸炒均匀，加入适量盐、糖、味精、生抽、老抽，继续翻炒。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，让蟹入味。
5. 最后加入适量醋、料酒、蒜末，继续翻炒几分钟即可。 适合人群： - 喜欢吃辣的人 - 适合蟹过敏的人 - 适合老年人和小孩 禁忌： - 蟹肉属于凉性食物，对于容易手脚冰凉的人来说，容易引发宫缩，建议少吃。 - 孕妇和哺乳期妇女不建议食用香辣蟹，因为蟹中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。

(二)【方特欢乐世界】特色菜品——红烧肉 材料： - 猪五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精适量 - 八角、桂皮、香叶适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉洗净，切成块状，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉块，煸炒均匀。
3. 加入适量水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入适量生抽、老抽、糖、味精，继续炖煮10分钟，直到肉烂软。 适合人群： - 喜欢吃辣的人 - 适合红烧肉口感的人 - 适合老年人和小孩 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女不建议食用红烧肉，因为红烧肉中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 - 红烧肉属于高热量、高脂肪食物，不适合减肥人士食用。

(三)【方特欢乐世界】特色菜品——麻辣香锅 材料： - 牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、豆腐、蘑菇、鸡翅等 - 葱姜蒜适量 - 辣椒面、花椒、盐、糖、味精、生抽、老抽、料酒、醋、糖适量 步骤：

1.将各种肉类和蔬菜洗净，切成块状，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒面、花椒煸炒。
3. 加入腌制好的肉类和蔬菜，煸炒均匀，加入适量盐、糖、味精、生抽、老抽、料酒、醋、糖，继续翻炒。
4. 最后加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，让肉类入味，蔬菜入味。 适合人群： - 喜欢吃辣的人 - 适合麻辣香锅口感的人 - 适合老年人和小孩 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女不建议食用麻辣香锅，因为麻辣香锅中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 - 孕妇和哺乳期妇女建议少吃麻辣香锅，因为麻辣香锅中的辣椒和花椒可能会刺激子宫收缩，容易引起宫缩，影响胎儿和婴儿的健康。