大家好，关于牛肉红烧苦笋怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宜宾苦笋的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 宜宾苦笋的做法
2. 苦笋和竹笋有什么区别
3. 苦笋、牛肉可以和海带一起熬汤吗
4. 带苦味的菜你吃过的有哪些

宜宾苦笋的做法

做法：

1.苦笋买回洗净后切片或丝装盘，铁锅内倒油烧至微冒烟，用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上

2.取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上

3.一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。

苦笋酸菜肉片汤

许多宜宾人钟爱苦笋酸菜肉片汤，就着这道菜，饭都能多吃两碗！

苦笋和竹笋有什么区别

笋子之中有多个不同的味道，平常别看都是竹笋，其实它们的味道各不相同。要说笋子最优质最香的还是冬笋，因为冬笋它没有出泥又是冬天，味道特别好吃。

苦笋也是竹笋的其中一种，但是苦笋的味道是苦苦的，吃的时候要用水，焯一下还要泡一夜才去苦味。

除了苦笋，还有其他味道的笋，有甜笋，有涩味道的笋。还有麻味的笋，但是这些都要焯水，都会去掉这些味道的才能吃。

苦笋、牛肉可以和海带一起熬汤吗

牛肉当然可以和海带一起炖汤的，把牛肉洗干净后在锅里煮一下出个水，水开后捞出来，然后再冷水下锅开始煮牛肉，放一点花椒姜片，开大火煮开后换小火慢慢炖，把海带泡发后洗干净，切成片片，牛肉炖个七分熟的时候放海带一起炖就可以了，炖熟后再放盐就行了。

带苦味的菜你吃过的有哪些

带苦味的菜你吃过的有那些？

很高兴回答这个问题，带苦味菜食物具有除躁祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。但是，苦味食物均属寒凉，体质比较虚弱者不宜食用。

带苦味的菜我吃过的有

苦菊拌杏仁

苦瓜炒蛋

炝拌苦菜

烧苦笋

香辣苦油麦

这几道菜最喜欢的还是，苦菊拌杏仁

做法:鲜嫩苦菊适量，杏仁1袋。

苦菊洗净改两刀，切红椒丝少许，放1勺盐，半勺味精，1勺鸡精，白糖少许香油适量，调拌均匀。撒上杏仁少许即可。非常爽口，喜欢吃辣的可以切一点小米辣碎。很适合夏天食用。

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