这篇文章给大家聊聊关于猪头头怎么弄好吃视频，以及怎样做红烧猪视频头肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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抖音猪八戒特效：
1.首先，我们拿到手机，解锁后打开抖音APP。
2.打开抖音后，先进入的是视频播放页面，我们要点击中间的+号，发表作品。
3.进入抖音的拍摄界面后，我们点击左下角的道具。
4.这时，就会弹出抖音不同的特效了，我们要在上方点击最新来查找猪八戒的特效。
5.在特效最新栏目，我们还要往上滑动一下列表，才能找到猪八戒的特效。找到后，点击该特效即可。
6.这个就是猪八戒的特效。点击下方的拍摄按钮，我们就可以带着猪八戒的特效来拍抖音了。
猪头糕应该就是娟子这里的猪皮冻是吧，下面娟子为大家介绍具体的制作方法，喜欢的朋友可以试试；
猪肉皮、葱段、姜块、花椒、大料、盐、味精
1；先把肉皮放入开水锅中煮15分钟捞出，刮净表皮再刮净里面的肥膘肉，切成长条
2；放入容器中，再倒入热水，洗净余油
3；锅中加清水，放入肉皮，再将所有的调料用纱布包好，放入锅中烧开，撇去浮沫
4；再用小火慢熬2小时，捞出调料包
5；再放入盐、味精拌匀
6；倒入大盆中，晾凉即可
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对面食制作是专业级别的，对于卤菜的制作也是专业级别的，下面我就分享下猪头肉用什么香料比较好吃，而且做法也比较简单！
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?卤猪头肉少不了这些香料八角30克，桂皮25克，小茴香25克，花椒30克，草寇20克，良姜10克，白扣10克，孜然10克，罗汉果半个，香叶5克，丁香5克，木香3克，砂仁5克
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香料配方讲解
猪肉类食材的卤制，所需要的香料配方其实都是大同小异，君料主要是以八角，桂皮，花椒，小茴香为主，然后辅之以如异增香的料，最后再加些合味料以及功能性的香料。
简单的说猪肉类食材的卤制就是以传统五香为基础，然后适当搭配些香料提升整体的配方的味道，这样就可以做出一个美味的猪头肉了。
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猪头肉想要做的好吃，操作方法很关键香料的搭配是卤菜味道的一方面，卤肉的方法步骤其实也很关键，个人家做猪头肉个人建议购买半成品的猪头肉最好，因为这样的肉没有异味，可以直接卤。
1.煮猪头肉火候：先用大火烧开，然后一直小火卤制，这样做出来的肉软烂不柴。
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2.煮好的猪头肉：不要立即捞出，放入锅中浸泡2个小时，可以让猪头肉入味增香。
3.猪头肉比较多：那么必不可少的一位香料就是山楂，山楂可以降低猪头肉的油腻感，且能够软化肉类食材肉质纤维，前提是猪头肉做的比较多，如果比较少就不用放山楂了！
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快速卤制猪头肉的方法步骤食材准备：
20斤高汤，每斤高汤放入10克盐，适量生抽，适量老抽，红曲米水适量没有的话可以不放，味精和鸡精适量，白糖适量。
做法步骤：
1.将上述香料比例缩小一半，用清水浸泡20分钟，然后装入料包中
2.将上述所有料加入准备好的高汤中，然后下去猪头肉，大火烧开，小火卤制1.5个小时，然后再浸泡40分钟即可。
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写在最后如果不是经常卤猪头肉，那么用过的卤水不要倒掉，也不要冷冻起来，将卤水中的渣子打捞干净，然后买些猪皮去毛炒水，猪皮上多余的肥油挂掉，将猪皮切碎放入卤水中加些水继续熬制成皮冻食用即可。
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用料：
猪头肉1000克、白糖50克、红烧酱油适量、生抽适量、腐乳1块八角2朵、陈皮2片、沙姜2片、姜片6片、干辣椒2个、十三香5克、料酒适量、盐、鸡精适量、花生油少许。
做法：
1、猪头肉整理干净，过热水。
2、少许花生油、白糖下锅。
3、小火炒至糖色金黄下猪头肉翻炒上色。
4、加入料酒、适当水、姜片、八角、陈皮、沙姜、少许十三香、老抽、生抽、腐乳、盐、鸡精调好味稍滚。
5、倒入压力锅压十分钟至自然冷却。
6、猪头肉起锅放冰箱冻冷。
7、切片摆盘。
8、压力锅内剩余的原汁用水淀粉勾茨淋上即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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