大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小竹笋怎么弄好吃，小竹笋的制作做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋丸子家常做法
2. 小竹笋不剥皮吃法
3. 小竹笋煮多长时间才熟
4. 小竹笋的制作做法

竹笋丸子家常做法

1、主料：黄瓜半根、竹笋200克、猪肉糜100克、鸡蛋2个。

2、猪肉糜加鸡蛋，淀粉，盐，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊，下入水中煮成丸子。

3、笋洗净切片。黄瓜去皮，切片。

4、炒锅热油，葱姜爆香，翻炒黄瓜和笋，加水，加入丸子煮开，加调味料即可。

小竹笋不剥皮吃法

1.挑选新鲜的小竹笋，选择没有苦味的，剥掉外壳削掉节疤之间的紫色笋节，临安的手剥笋是吃的时候剥壳，不过龙宝觉得反正早晚都要剥壳的，先剥壳后面就省事了。

2.烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟，捞出来过凉水。有些竹笋太大、太长的可以分开2半。焯水可以去掉竹笋中大部分的草酸，吃起来更美味，也不会对身体有害。

3.换砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水，冰糖可以提味，一定不能少，盐和生抽的份量根据口味灵活调整。

4.砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟，中途用筷子翻动一下，留心观察一下砂锅里的水，如果水太少了，再加一些。

5.手剥笋煮好以后别急着吃，放砂锅里浸泡2小时吃会更入味一些。

吃的时候把手剥笋捞出来，装一些酱汁在盘子里，吃的时候特别的香。想吃手剥笋不用买，在家就能做，加它爽脆可口，馋到流口水。

小竹笋煮多长时间才熟

小竹笋通常需要煮6-10分钟左右才能熟烂，时间会根据竹笋的大小和口感需求而有所不同。以下是煮小竹笋的具体步骤：

1.清洗竹笋：将小竹笋洗净，去除表皮和顶端的部分，然后将它们切成合适的大小。

2.加水煮沸：在一个大锅中加入足够的水，然后将竹笋放入锅中。将水煮沸，然后降低火力，保持水的微沸状态。

3.煮竹笋：煮小竹笋的时间取决于大小和口感需求。如果你喜欢口感韧一些，可以选择煮6-8分钟。如果你喜欢更加烂糯的口感，可以选择煮8-10分钟。

4.测试熟度：在竹笋煮熟之后，可以用筷子轻轻插入其中一个竹笋，如果能轻易穿透，并且没有硬的部分，说明竹笋已经煮熟了。

5.捞出竹笋：将煮好的竹笋捞出来，沥干水分，即可食用或用于烹饪。

需要注意的是，如果你的竹笋较老或较粗，可能需要更长时间的煮熟。在煮竹笋的过程中，需要经常观察它们的熟度，避免煮过头或者不熟。

小竹笋的制作做法

我是福建永安的，我们老家有各个季节不同的笋，小笋，楠竹笋，冬笋春笋，还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙]，新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟，三层肉下锅炒半干炒出油，加入切好的笋一起炒，调味

(盐，生抽，干辣椒等)，加点蒜苗，美味的小炒笋出锅。

ps:笋，笋干纤维含量特别丰富，能有刮油作用，加猪油炒更好吃哦

文章到此结束，如果本次分享的小竹笋怎么弄好吃和小竹笋的制作做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！