很多朋友对于豆腐蘸水怎么弄好吃和烧豆腐蘸水做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
蘸料汁做法:生抽或美极鲜,水,折耳根切碎,香菜切碎,少量小米辣切碎
(也可以不放),如果有小青柠更好,切片放里面味道会感觉更清爽鲜美,一丢丢白糖提味
净水卤腐的四倍量
香菜2根折耳根
(鱼腥草)几根
蒜油一勺味精
(可以用糖替代)少许
步骤1折耳根洗净切细,香菜洗净切段备用步骤2
素卤腐步骤3用勺子舀一勺素卤腐到装了净水的碗里步骤4
用勺按压卤腐,直到没有太大颗粒卤腐步骤5
搅一搅步骤6继续搅步骤7
主要原料:
豆腐1块
葱花适量
生抽适量
蚝油适量
蒜蓉适量
小米椒碎适量
盐适量
白糖适量
味精适量
热花椒油适量
做法与步骤:
?第1步、新鲜农家卤水豆腐,切块放入盘中。
?第2步、取一小碗,放入葱花、小米辣、蒜蓉、蚝油,淋上热花椒油。
?第3步、再放入生抽、白糖、适量凉开水、辣椒油,拌匀即可蘸食。
原料
卤水豆腐1块、香菜1小束、小香葱1小束、新鲜小红尖椒3只
(可选)、油炸花生碎末1汤匙、生抽2汤匙、老干妈豆豉半汤匙、糖1小勺、香油1小勺
步骤1,卤水豆腐放冷水锅中,倒一小勺盐,中火煮开后马上关火捞出待凉。
步骤2/香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用。
步骤3/碗中倒入其他调料,拌匀,即可随切成块的豆腐一起上桌。
豆腐蘸水怎么弄好吃和烧豆腐蘸水做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!